Насыпной пирог с творогом и яблоками в духовке
Рецепт насыпного пирога с творогом и яблоками в духовке пошагово с фото
Рецепт насыпного пирога с творогом и яблоками в духовке пошагово с фото
Приготовить насыпной пирог с творогом и яблоками в духовке по этому рецепту просто и быстро. Получается пирог очень вкусный и ароматный.
Насыпной пирог с творогом и яблоками в духовке рецепт 1
Ингредиенты
Для песочного теста (крошки)
Мука – 2 ст. (300 г)
Сахар – ½ стакана (100 г)
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Масло сливочное – 150 г
Для творожной начинки
Творог – 400 г
Сахар – 1/3 стакана (70 г)
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Сметана – 100 г
Яйца СО1 – 2 шт. (или 1 шт. СО)
Яблоки кисло-сладкие – 2 шт. (крупные)
Корица – щепотка (по желанию).
Форма для выпечки – 23-24 см
Мука – 2 ст. (300 г)
Сахар – ½ стакана (100 г)
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Масло сливочное – 150 г
Для творожной начинки
Творог – 400 г
Сахар – 1/3 стакана (70 г)
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Сметана – 100 г
Яйца СО1 – 2 шт. (или 1 шт. СО)
Яблоки кисло-сладкие – 2 шт. (крупные)
Корица – щепотка (по желанию).
Форма для выпечки – 23-24 см
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Приготовьте песочное тесто. В большую миску просейте муку, добавьте сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
Шаг 2
Натрите на терке холодное сливочное масло и добавьте его к мучной смеси. Перетрите руками до получения крошки.
Шаг 3
Разделите песочную крошку на 4 равные части.
Шаг 4
Приготовьте творожную начинку. В глубокой миске смешайте творог, сахар, ванильный сахар, сметану и яйца. Взбейте блендером до однородной массы.
Шаг 5
Если творог слишком влажный, добавьте немного манки или муки, чтобы масса стала более плотной.
Шаг 6
Два крупных яблока вымойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Добавьте корицу для аромата и вкуса. Хорошо перемешайте.
Шаг 7
Застелите форму для выпечки (23-24 см) пергаментом. Насыпьте первый слой песочной крошки, слегка утрамбуйте.
Шаг 8
Выложите половину натертых яблок. Сверху равномерно распределите вторую часть песочной крошки.
Шаг 9
Насыпьте творожную массу, разровняйте. Затем выложите еще один слой песочной крошки и оставшуюся половину яблок. Завершите последним слоем песочной крошки.
Шаг 10
Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут. Через 20 минут уменьшите температуру до 180 градусов.
Шаг 11
Дайте пирогу полностью остыть в духовке.
Шаг 12
Поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы начинка стабилизировалась. После этого насыпной пирог с творогом и яблоками будет готов к подаче.
Насыпной пирог с творогом и яблоками в духовке рецепт 2
Ингредиенты
Ингредиенты для песочного теста (крошки)
Мука пшеничная — 320 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 150 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — небольшая щепотка.
Ингредиенты для творожной начинкиТворог (5 или 9%) — 400 г
Яблоко — 300 г
Манная крупа — 30 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 100 г
Корица — 1 ч. л. или по вкусу.
Форма – 23-24 см
Мука пшеничная — 320 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 150 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — небольшая щепотка.
Ингредиенты для творожной начинкиТворог (5 или 9%) — 400 г
Яблоко — 300 г
Манная крупа — 30 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 100 г
Корица — 1 ч. л. или по вкусу.
Форма – 23-24 см
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Приготовим начинку. В миску выкладываем яйца, творог, сахар и корицу. Вместо корицы можно добавить ванилин или ванильный сахар. Пробиваем содержимое погружным блендером.
Шаг 2
Всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы манка набухла.
Шаг 3
Приготовим песочную крошку для пирога. В ёмкость всыпаем муку, сахар, соль и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем к сухим ингредиентам натертое на крупной тёрке холодное сливочное масло, быстро перетираем в крошку. Полученное тесто делим на 2 части.
Шаг 5
Форму для запекания (диаметр — 23-25 см) застилаем бумагой для выпечки, боковины смазываем маслом.
Шаг 6
Распределяем половину крошки равномерно по дну формы, ложкой немного утрамбуем.
Шаг 7
Яблоки для начинки очищаем от кожуры и сердцевины, натираем на крупной тёрке, добавляем в творожную начинку, перемешиваем.
Шаг 8
Равномерно выкладываем полученную творожно-яблочную начинку на тесто.
Шаг 9
На начинку ровным слоем выкладываем вторую половину песочной крошки.
Шаг 10
Форму с пирогом ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45–60 минут и запекаем до румяности.
Шаг 11
Даём пирогу полностью остыть в форме, потом достаём и выкладываем на блюдо.
Шаг 12
Нарезаем пирог на порционные куски и подаём.
Приготовим начинку. В миску выкладываем яйца, творог, сахар и корицу. Вместо корицы можно добавить ванилин или ванильный сахар. Пробиваем содержимое погружным блендером.
Шаг 2
Всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы манка набухла.
Шаг 3
Приготовим песочную крошку для пирога. В ёмкость всыпаем муку, сахар, соль и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем к сухим ингредиентам натертое на крупной тёрке холодное сливочное масло, быстро перетираем в крошку. Полученное тесто делим на 2 части.
Шаг 5
Форму для запекания (диаметр — 23-25 см) застилаем бумагой для выпечки, боковины смазываем маслом.
Шаг 6
Распределяем половину крошки равномерно по дну формы, ложкой немного утрамбуем.
Шаг 7
Яблоки для начинки очищаем от кожуры и сердцевины, натираем на крупной тёрке, добавляем в творожную начинку, перемешиваем.
Шаг 8
Равномерно выкладываем полученную творожно-яблочную начинку на тесто.
Шаг 9
На начинку ровным слоем выкладываем вторую половину песочной крошки.
Шаг 10
Форму с пирогом ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45–60 минут и запекаем до румяности.
Шаг 11
Даём пирогу полностью остыть в форме, потом достаём и выкладываем на блюдо.
Шаг 12
Нарезаем пирог на порционные куски и подаём.