Главное
Новости
Завтрак
Закуски
Сало
Сельдь
Скумбрия
Красная рыба
Напитки
Рестораны

Новые рестораны и кафе в Москве

Новые кафе, бары и рестораны в центре Москвы: краткий обзор, меню, блюда, цены, средний чек, адреса
Где поесть в Москве
Лучшие рестораны в Москве

Новые кафе и рестораны в центре Москвы

Новые кафе, бары и рестораны, которые недавно открылись в центре Москвы: краткий обзор, меню, блюда, цены, средний чек, адреса
Лучшие рестораны Москвы
«Эрато» - ресторан средиземноморской кухни с панорамным видом на Новый Арбат.

Внутри - просторный светлый зал в лаконичном европейском стиле, в мягких неярких оттенках, с живой зеленью и гипсовыми бюстами в античном духе.
На кухне представили блюда Греции, Италии, Испании и других стран Средиземноморья. Меню открывает обширный раздел закусок, целую главу отвели под пасту, ризотто и паэлью, в разделе горячего - стейки, форель и утиная грудка с манго и морковью.
Из алкоголя подают европейское пиво, а в безалкогольной карте есть кленовый латте, раф с манго, подают итальянскую кофейную классику. Миксуют коктейли по мотивам алкогольных коктейльных хитов, наливают чаи и лимонады с ягодами и фруктами.
Cups — стильная кофейня в ЖК Alcon Tower от Владимира Чистякова.

Внутри — светлый и просторный интерьер с панорамными окнами, светлое и уютное пространство в теплых кофейных тонах с современными элементами. Здесь удобно работать, встречаться с друзьями или просто отдыхать за чашкой кофе. На книжном стеллаже можно найти издания о моде, искусстве и архитектуре.
Бариста варят спешелти кофе на зернах арабики из Эфиопии, Колумбии, Кении и Явы. Есть классика, фильтр и экспериментальные авторские напитки, например, раф с малиной и чили или латте с кленовым цикорием.
В меню — сытные сэндвичи на шести видах хлеба, свежая выпечка, а также салаты и комфортные горячие блюда навынос. На завтрак подают сырники с ягодным соусом и гранолу с йогуртом и ягодами.
С 8 утра здесь подают завтраки, а ещё есть блюда take-away, которые удобно взять с собой. Посадочных мест много, так что можно поработать в ноутбуке, полистать книги про искусство и архитектуру.
Carniceria Vino — премиальный мясной ресторан на Солянке.
Интерьер выполнен в стиле испанских таверн: дерево, мягкий свет и лаконичные детали, дополняют атмосферу холодильники с колбасами, винные полки и очаг на открытой кухне.

Шеф-поварами разработано лаконичное мясное меню с латиноамериканским акцентом. В списке найдутся стейки сухой выдержки, лопатка ягнёнка на углях, телячьи рёбра, эмпанада с томлёной говядиной, карпаччо, хамон, салями и другие блюда. Для разнообразия добавили рецепты из рыбы и морепродуктов.
Винная карта ресторана включают как известные, так и редкие вина из разных регионов мира. Бармены миксуют авторские коктейли, подают кальвадос, текилу и мескаль.
Mishka - изящный ресторан авторской кухни в центре Москвы.
Заведение занимает двухуровневое пространство с лаконичный интерьером, ассиметричными зеркалами и дизайнерскими светильники. На втором этаже зал украшает живой камин.
В меню собраны блюда европейской и русской кухни. Готовят паштет из куриной печени с сосновыми шишками, оленину с пюре и клюквенным соусом, лосося с пюре сельдерея и артишоком и фирменный бургер. Из аквариума подают устриц и ежей, а на гриле готовят каре ягненка, оленину и другие блюда.
На баре смешивают с десяток авторских коктейлей, например, гранатавый гимлет, смородиновый сауэр и разливают вина по бокалам.
«Царская рюмочная» - бар с обширной русской кухней на Новинском бульваре.
Здесь царит атмосфера заведений начала 20 века: в зале - фигурная плитка, массивные люстры и обои с растительным орнаментом.
Меню охватывает все разделы русской кухни. На закуску подают грузди с копчёной сметаной, оливье с томлёной говядиной, пироги, соленья, строганину и икру. На горячее готовят «боярскую» уху и «петровские» щи, пельмени с олениной, бефстроганов и «царскую» буженину с картофелем. На десерт - гренки с ягодами и лаймовым кремом, печёное яблоко с мёдом.
В барной карте предлагают настойки собственного приготовления: от горчичной и рассольной до березовой и сливовой. Также миксуют тематические коктейли «Русские сезоны», разливают вина по бокалам, пиво и водку.
В основе концепции баланс сдержанного минимализма и богемной роскоши. Интерьер выполнен в духе французских бистро ХХ века. В пространстве преобладают темное дерево и металлические фактуры. Здесь массивная мебель и много зеркал.
В меню акцентные блюда, собранные из путешествий по всему миру.
В списке интересных блюд: трюфельные крокеты (850 руб.), макрель с миндалем и чимичурри (800), лосось с икрой и крем-фрешем (1500), сибас гуацетто (1900), полента с лангустинами и чоризо (1400). В десертной карте — французская классика: тарт-татен (950), крем-брюле (1100), трюфель с ликером (300).
Барная карта представлена классическими коктейлями и авторскими рецептами. В винной подборке — образцы из Франции, Италии, Испании и Нового Света.
Skrepka — это обновлённое кафе с завтраками, спешалти-кофе, неаполитанской пиццей, своей пекарней со свежей выпечкой и обширной винной картой, есть крафтовое пиво и сидр.
Утро здесь начинается в 9:00 с завтраков на свежеиспеченном хлебе, спешалти-кофе и теплой выпечки. Начиная с обеда и до самой ночи тема выпечки продолжается в основном меню с неаполитанской пиццей из печи. Разнообразить стол рекомендуют стартерами и горячими блюдами — например, мурманской треской с кремом из корня сельдерея, нежным парфе из грибов и мармеладом из вяленой свеклы.
Подробнее о кафе
Внутри — светлое просторное пространство с лаконичным интерьером и обилием дерева в отделке, в центре внимания — бордовый лакированный стол.
В меню акцент сделали на завтраках в европейских традициях и выпечке: подают бублики с крабом или лососем, спаржу с яйцом пашот и сыром скаморца, фокаччу с сытными топпингами, пряный кекс с сухофруктами, шведскую булку с кардамоном, бриошь с лимонным курдом. Есть и небольшие разделы с салатами и горячим.
К блюдам предлагают спешелти кофе в классическом формате, а также аэропресс, фильтр и V60.
Центральное место в меню занимают стейки. Кроме стейков в Bruno готовят авторские блюда с опорой на европейские рецепты: шницель из говяжьего языка с фенхелем и грейпфрутом, чилийского сибаса с чёрной икрой и бер бланом, веллингтон с фуа-гра.
На старте предлагают морепродукты, хамон и испанский окорок.
В барную карту ресторана включили линейку авторских коктейлей и твистов. Кроме того, гостям предлагают богатую коллекцию крепкого алкоголя и вина.
Интерьер оформлен в концепции главной героини известного мультфильма: на стенах изображена Китти и её друзья, стены раскрашены в пастельные тона, а столики освещаются люстрами в виде тортов.
В меню собрали привычные блюда европейской кухни: для начала подают зелёный салат с авокадо и «Цезарь», на горячее варят сырный крем-суп с брокколи, а среди десертов — шоколадный торт с маршмеллоу и меренга.
Ресторан занимает два этажа в несколько залов. Внутри — яркий интерьер, панорамные окна, мягкие диваны, современная живопись. По пятницам и субботам спокойная атмосфера разбавляется шумными вечеринками.
В меню кухни — фьюжн из разных гастротрадиций и авторских задумок: подают, например, севиче из гребешка с личи и соусом из кокоса, пончики с угрём и кремом унаги, печённую молодую капусту с трюфелем и пармезаном. Фишка заведения — медовые тосты, популярные в Лондоне, в нескольких вариациях.
Гостям предлагают авторские коктейли, а также миксы на основе водки.
Внутри — светлый зал с большими окнами, яркими акцентами на фоне сдержанной палитры. В меню кухни сделали акцент на рыбе и морепродуктах. В барной карте собрали линейку изысканных авторских коктейлей.
Дизайн-концепция интерьера опирается на идею горизонта, чистоты и простора поля. Внутри — много света и воздуха, белые скатерти, колонны пшеничного оттенка, голубой мрамор и золотое цветочное панно.
Бренд-шеф Владислав Корпусов переосмысливает привычные вкусы, соединяя традиции и современные технологии. Простые продукты оживают на огне, превращаясь в вдохновляющие гастрономические истории.
Внутри — аккуратные контрасты колор-блоков, лакированные столы, изящная хрустальная люстра под расписанным потолком, барная стойка, украшенная плиткой с орнаментом.
В лаконичном меню — авторские рецепты на основе европейской классики: ризотто с гребешком и базиликовым соусом, крем-суп из лука-порея, брискет с коул слоу, блюда из собственной коптильни. В завершение предлагают яблочный пирог с ванильным кремом, тирамису и слойку пан-о-шоколя.
Основу барной карты составили авторские коктейли с интригующими названиями: дымный копчёный «Декаданс» на роме и выдержанном вине, сладкий «Фольклор» на виски, терпкие «Очи чёрные» на портвейне и другие миксы.
Подробнее о ресторане
В этом проекте ресторанная группа обратилась к комфортной, знакомой итальянской кухне. Интерьеры заведения получились соответствующие: мягкая, тёплая палитра, натуральные материалы, лаконичный декор.
В меню собрали все любимые хиты от пиццы и лазаньи до тирамису, а также добавили несколько авторских блюд, вдохновлённых Италией.
Вдохновением для создания ресторана послужила шахматная культура и история побед российских шахматистов, поэтому в интерьере ресторана можно увидеть элементы шахматной эстетики и геометрии.
На кухне умело сочетают локальные продукты высочайшего качества, а также традиционные техники и рецепты с современными интерпретациями, создавая уникальные вкусовые композиции.
В меню представлены такие блюда как сугудай из муксуна, крабовый салат с шафрановым айоли, борщ из утки, черные пельмени из сибирской щуки и филе омуля с ризотто из полбы.
Зал на 50 мест оформлен лаконично, внутри — благородный серый фон, изящная мебель из тёмного дерева, большой дубовый стол на компанию и каменная барная стойка.
В меню — популярные блюда европейской кухни: подают севиче из лангустина с мандаринами, тыквенный крем-суп с орешками и чипсами кейл, утиную ножку конфи с пюре из батата и яблочным чатни, ризотто с муссом из белых грибом и трюфелем, а также несколько вариаций пиццы, которую готовят в печи прямо в зале.
В винной карте собрали коллекцию этикеток из Европы и Нового Света. В коктейльной карте «Серого» представлены твисты на беспроигрышную классику, которые миксуют на премиальном алкоголе.
Внутри — светлые интерьеры в натуральных оттенках, столы-срубы и много сухоцветов в качестве декора. Меню кухни получилось лаконичным и изысканным. Предлагают аперитивные коктейли в паре с закусками, вроде копчёных сардин или аранчини с мясным рагу. В разделе горячего — паста тальятелли с печенью индейки и бренди, орзо с рагу из осьминога, дорадо на гриле с соусом гуазетто, и другие блюда. На сладкое подают вариации десертов, например, тирамису с бобами тонка и грушевый шу с козьим сыром.
В винной карте акцент сделали на этикетках из Италии и Франции. Среди напитков — классические, но небанальные коктейли, например, венецианский Sgroppino на основе лимонного сорбета и просекко или Tomatini на водке, хересе и узбекских томатах.
В интерьерах — натуральные тёплые оттенки, плавные линии и акцентные люстры.
В меню Avrora представили десятки блюд из рыбы и морепродуктов: фирменные суши без риса на крабе, тартар из копчёного угря с чёрным трюфелем, севиче из сибаса, карпаччо из лосося со спаржей, крудо из красного снеппера, гребешок с белыми грибами и соусом фуа-гра, угольная рыба со сморчками и прочее. Для любителей мяса тоже подготовили особый раздел с бургерами, стейками и говядиной вагю.
К морским деликатесами предлагают премиальные вина по бокалам, классические коктейли и твисты.
Внутри — общий зал со стильным современным интерьером и приглушённым светом. По выходным здесь проходят шумные вечеринки с выступлениями музыкантов и диджей-сетами, а для камерных компаний есть приватное пространство.
Основа меню — европейская классика из фермерских продуктов в авторском исполнении: брускетта с запечённым перцем и страчателлой, паста с морепродуктами, морской гребешок со спаржей и красной икрой, стейк из лосося и эстетичные закуски.
В барной карте акцент сделали на отечественных винах: гостям предлагают как классические, так и редкие этикетки.
Внутри — тёмный и стильный интерьер с винтажной мебелью, барной стойкой из натурального камня, фактурными стенами и анфиладой.
Здесь готовят комфортную европейскую классику в авторской интерпретации. Кроме того, ежедневно сервируют завтраки. В дополнение к блюдам в барной карте представили подборку вин и авторских коктейлей.

Рецепты блюд и напитков

Все рецепты
Новости
Разные закуски
Домашние напитки
Лучшие рестораны
Где поесть в Москве
30 рецептов глинтвейна
Глинтвейн рецепты
Алкогольные коктейли
Безалкогольные коктейли
Ликёры на водке
Пунш алкогольный
Пунш безалкогольный
Грог рецепты
Рецепты смузи
Рецепты канапе
Закуски на праздник
Бутерброды на праздник
Начинки для лаваша