Начинки для рулетов из лаваша простые и вкусные
30 рецептов начинок для рулетов из лаваша
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
Начинка для лаваша с рыбными консервами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыбные консервы – 1 банка
Яйца вкрутую – 2 шт.
Сырки плавленые – 2 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Укроп и петрушка – 3-4 веточки
Майонез – 2-3 ст. л.
1. Очищенные яйца и подмороженные плавленые сырки натираем на тёрке.
2. С рыбных консервов сливаем жидкость, разминаем их вилкой.
3. Свежие огурцы натираем на тёрке, отжимаем жидкость, подсаливаем.
4. Яйца, сыр, рыбу, огурцы и измельчённую зелень смешиваем с майонезом.
5. Равномерно распределяем массу по листу лаваша, солим по вкусу, сворачиваем в рулет.
6. Заворачиваем в пищевую плёнку, отправляем в холодильник на 1-2 часа.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ
Начинка для лаваша с картошкой и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель – 500 г
Грибы – 300 г
Репчатый лук – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Зелень – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л.
1. Картофель отвариваем, охлаждаем, натираем на тёрке.
2. Обжариваем репчатый лук до золотистости.
3. Добавляем грибы, жарим вместе с луком до испарения жидкости.
4. Выкладываем картофель на лаваш, солим и перчим.
5. Поверх картофеля выкладываем поджаренные лук и грибы.
6. Посыпаем измельчённой зеленью, сворачиваем в рулет.
7. Заворачиваем в пищевую плёнку, отправляем в холодильник на 1-2 часа.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С КРАСНОЙ РЫБОЙ И СЫРОМ
Начинка для лаваша с красной рыбой и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
Красная рыба – 150 г
Сливочный сыр (Филадельфия) – 200 г
Огурцы – 100 г
Зелень – по вкусу
Лимонный сок – 1 ч. л.
1. Сыр перемешиваем с измельчённой зеленью.
2. Красную рыбу нарезаем длинными тонкими полосками.
3. Огурцы нарезаем длинными тонкими слайсами овощечисткой.
4. Наносим на лаваш сыр, распределяя по всей площади листа.
5. Поверх выкладываем, чередуя, рыбу и огурец.
6. Сбрызгиваем лимонным соком, сворачиваем в рулет.
7. Заворачиваем в пищевую плёнку, отправляем в холодильник на 1 час.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Начинка для лаваша с творогом и зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог – 350 г
Зелень – пучок
Чеснок – 2 зубчика
Сметана – по вкусу
Соль – по вкусу
1. Зелень моем, обсушиваем, измельчаем.
2. Чеснок пропускаем через чесночный пресс.
3. Смешиваем творог с зеленью, чесноком и сметаной.
4. Наносим массу на лаваш, распределяя по всей площади листа.
5. Сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую плёнку, отправляем в холодильник на 1 час.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ОГУРЦОМ
Начинка для лаваша с крабовыми палочками и огурцом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Крабовые палочки – 200 г
Яйца отварные – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Салатные листья – 1/2 пучка
Майонез – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
1. Яйца варим 8 минут, очищаем, натираем на тёрке.
2. Подмороженные крабовые палочки также натираем на тёрке.
3. Огурец снова натираем на тёрке, отжимаем жидкость, солим.
4. Салатные листья раскладываем по лавашу, смазанному майонезом.
5. Раскладываем полосками: яйца, крабовые палочки и огурец.
6. Сворачиваем в плотный рулет, заворачиваем в плёнку, отправляем в холодильник на 1 час.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
Начинка для лаваша с курицей и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка варёная – 200 г
Сыр твёрдый – 100 г
Сыр сливочный – 100 г
Красный сладкий перец – 1 шт.
Майонез – 2-3 ст. л.
Зелень – по вкусу
Соль, перец, паприка– по вкусу
1. Курицу и сладкий перец нарезаем кубиками.
2. Твёрдый сыр натираем на тёрке, смешиваем со сливочным.
3. Смешиваем сырную массу с курицей, перцем, измельчённой зеленью, солим, перчим, кладём паприку.
4. Распределяем массу по лавашу, сворачиваем в рулет, нарезаем на порционные куски.
5. Перекладываем на противень с пергаментом, запекаем в разогретой духовке (200 градусов) 10 минут.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С ЯЙЦОМ И СЫРОМ
Начинка для лаваша с яйцом и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца варёные – 3 шт.
Сыр твёрдый – 200 г
Чеснок – 3 зубчика
Майонез – 50 г
Зелень – по вкусу
1. Отварные яйца и сыр натираем на тёрке.
2. Добавляем к ним измельчённые чеснок и зелень.
3. Смешиваем массу с майонезом и распределяем по лавашу.
4. Сворачиваем в рулет, заворачиваем в пищевую плёнку, отправляем с холодильник на 1-2 часа.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И БАНАНОМ
Начинка для лаваша с творогом и бананом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог – 200 г
Банан – 1 шт.
Яйцо сырое – 2 шт.
Ванилин - щепотка
1. Творог, банан и яйцо пробиваем в блендере, добавляем ванилин.
2. Распределяем по лавашу, сворачиваем в рулет.
3. Смазываем сверху взбитым яйцом. Перекладываем в форму для запекания.
4. Запекаем в разогретой духовке (200 градусов) до румяной корочки 10 минут.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША «ОЛИВЬЕ»
Начинка для лаваша «Оливье»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Колбаса докторская - 300 г
Картофель отварной - 2 шт.
Яйца отварные - 3 шт.
Огурцы - 2 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Горошек консервированный - 150 г
Лук зеленый - 15 г (1 пучок)
Майонез - 3 ст. л.
Соль – по вкусу
Лаваш – 3 листа
1. Все ингредиенты нарезаем маленькими кубиками, добавляем горошек, смешиваем с майонезом.
2. Распределяем по тройному лавашу, чтобы листы не лопнули, сворачиваем в рулет.
3. Сразу нарезаем на порционные куски очень острым ножом, чтобы не рвалось.
4. Перекладываем на блюдо, отправляем в холодильник пропитываться.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША СО ШПИНАТОМ
Начинка для лаваша со шпинатом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шпинат – 40 г
Творожный сыр – 30 г
Сыр твёрдый – 30 г
1. Шпинат моем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем.
2. Натираем на тёрке твёрдый сыр, смешиваем со шпинатом и творожным сыром.
3. Распределяем по лавашу, заворачиваем конвертами.
4. Готовим на сковороде или на гриле 3 минуты.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С КАПУСТОЙ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ
Начинка для лаваша с капустой и корейской морковью
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста (свежая или пекинская) – 100 г
Морковь корейская – 100 г
Сыр твёрдый – 100 г
Зелень – пучок
Майонез – по вкусу
1. Капусту нарезаем тонкой соломкой.
2. Твёрдый сыр натираем на тёрке.
3. Майонез распределяем по лавашу тонкой сеточкой.
4. Выкладываем по всей площади корейскую морковь, капусту, сыр, измельчённую зелень.
5. Плотно сворачиваем в рулет, отправляем в холодильник пропитываться на час.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И СЫРОМ
Начинка для лаваша с корейской морковью и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
Морковь корейская – 200 г
Сыр твёрдый – 100 г
Зелень – пучок
Майонез – по вкусу
1. Твёрдый сыр натираем на тёрке.
2. Майонез распределяем по лавашу тонкой сеточкой.
3. Выкладываем по всей площади корейскую морковь, сыр, измельчённую зелень.
4. Плотно сворачиваем в рулет, отправляем в холодильник пропитываться на час.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
Начинка для лаваша с брынзой и зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ
Брынза – 100 г
Яйца – 3 шт.
Зелень – пучок
Майонез – 2-3 ст. л.
1. Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем, натираем на тёрке.
2. Смешиваем брынзу с яйцами и измельчённой зеленью.
3. Наносим на лист лаваша сеточку из майонеза при помощи кулинарного мешка.
4. Выкладываем начинку, плотно сворачиваем в рулет, отправляем в холодильник пропитываться на час.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Начинка для лаваша с куриной печенью
ИНГРЕДИЕНТЫ
Печень куриная – 500 г
Яйца – 2 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Листья салата - пучок
Зелень, лук – пучок
Кетчуп – 2-3 ст. л.
Соль, специи – по вкусу
1. Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем, натираем на тёрке.
2. Куриную печень промываем, отвариваем 10 минут, охлаждаем.
3. Пропускаем её через мясорубку, добавляем кетчуп, соль и специи по вкусу.
4. Сыр натираем на тёрке, измельчаем зелень и лук, листья салата рвём крупно.
5. Выкладываем по всей поверхности лаваша печень.
6. Затем полосками: салатные листья, сыр, яйца, зелень, лук.
7. Сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую плёнку, отправляем в холодильник на 1-2 часа.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ЛАВАША «МИМОЗА»
Начинка для лаваша «Мимоза»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыбные консервы – 300 г
Морковь отварная – 250 г
Яйца – 3 шт.
Твердый сыр – 200 г
Зеленый лук, укроп – 50 г
Майонез – 150 г
1. Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем, натираем на тёрке.
2. Отварную морковь и сыр также натираем на тёрке.
3. С рыбных консервов сливаем жидкость, разминаем вилкой.
4. Лист лаваша посыпаем сыром, наносим сеточку из майонеза при помощи кулинарного мешка.
5. Затем раскладываем полосками рыбу, зелень, яйца и морковь, снова покрываем сеточкой майонеза.
6. Сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую плёнку, отправляем в холодильник на 1-2 часа.