Что сегодня приготовить быстро и вкусно

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для яиц пашот:
яйца — 2 шт.
вода — 1 л
соль — по вкусу
уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Для йогурта:
натуральный греческий йогурт — 200 г
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу.
 
Для ароматного масла:
сливочное масло — 30–50 г
перец чили — 1 ч. л.
чеснок — 1-2 зубчика
соль — по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тонкий армянский лаваш - 1 упаковка 3 листа (300 г)
Творог - 800 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 100 г
Сливочное масло - 30 г
Кунжутные семечки - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень (лук, укроп) – небольшой пучок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшено — 150 г
Вода холодная — 500 мл
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 40 г + кусочек для подачи
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца варёные — для подачи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо крупное — 1 шт.
Молоко — 500 мл
Мак – 2 ст. л.
Мука — 200 г
Сахар — 10-20 г
Соль – щепотка
Масло растительное – 2 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель среднего размера — 5 шт.
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 400 мл
Мука — 160 г
Масло растительное — 2 ст. ложки в тесто
Соль — по вкусу
Зелень (лук, петрушка, укроп) — 10 г
Сыр тёртый — 50 г для подачи
Масло растительное— для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные окорочка копчёные – 2 шт.
Ананасы консервированные – 300 г
Консервированная кукуруза – 250 г
Кедровые орешки – 30 г
Майонез – 100 г
Листья салата – для подачи
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 1 ст. л.
Яблочный уксус 6% — 1 ч. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Сахар-песок — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Кунжут — 1 ч. л.
Зелень — по вкусу
Перец острый красный — щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Огурцы вымойте, разрежьте вдоль пополам и слегка отбейте скалкой.
2. Нарежьте крупными кусками, сложите в миску и немного посолите.
3. В небольшой миске соедините соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, измельчённый чеснок и острый красный перец.
4. Залейте огурцы маринадом, перемешайте и оставьте на 5–10 минут.
5. Перед подачей посыпьте кунжутом и зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Отварная говядина – 250-300 г
Фасоль консервированная – 200 г
Сладкий болгарский перец – 1-2 шт.
Острый красный перец – ½ стручка
Чеснок – 2-3 зубчика
Красный сладкий лук – 1 шт.
Кинза – большой пучок
Очищенные грецкие орехи – 60 г
Растительное масло – 4 ст. л.
Уксус (яблочный или винный) – 4-5 ст. л.
Хмели-сунели – 1/3 ч. л.
Соль – по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свёкла — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Консервированный зелёный горошек — 200 г
Солёные огурцы — 3–4 шт.
Растительное масло — 5 ст. л.
Вода — 100 мл
Репчатый лук — 1 шт.
Соль, молотый чёрный перец, зелень — по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш армянский тонкий – 2 листа
Крабовые палочки – 200 г
Твёрдый сыр – 200 г
Яйца крупные – 4 шт.
Майонез (сметана) – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Укроп или другая зелень – пучок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейки красной рыбы — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Помидор — 2 шт. среднего размера
Сливки 20% жирности — 400 мл
Соль, чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Укроп — 10 г
Вода — 1,6 л
Сливочное масло — по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода — 3,5 л
Говядина на кости — 500 г
Перловая крупа — 100 г
Картофель — 3-4 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Солёный огурец — 2 шт.
Томатная паста — 2 ч. л.
Огуречный рассол — по вкусу
Лавровый лист — 2-4 шт.
Растительное масло для жарки — 2-3 ст. л.
Соль, молотый чёрный перец — по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Консервированные помидоры в собственном соку (или свежие) – 800 г
Томатная паста – 100 г
Сливки жирные (30%) – 150 мл
Репчатый лук – 10 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Питьевая вода – 300 мл
Сахар – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Специи «Прованские травы» – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л. (для жарки)
Соус песто – для подачи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша консервированная в собственном соку — 240 г
Репчатый лук — 1 головка
Морковь — 1 штука
Картофель — 400 г
Пшено — 70 г
Соль, молотый чёрный перец, укроп — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь — так же, а картофель — небольшими кубиками.
2. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук и морковь на растительном масле.
3. Залейте овощи двумя литрами воды, добавьте картофель, доведите до кипения.
4. Затем положите промытое пшено и варите 10 минут.
5. Консервированную рыбу разберите на небольшие кусочки, удалив кости.
6. Добавьте рыбу в суп и варите ещё 10–15 минут.
7. В конце варки посолите и поперчите суп. Снимите с огня и добавьте рубленый укроп.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны - 250 г
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки (20%) - 450 мл
Соль, перец, приправы – по вкусу
Растительное масло – для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной или куриный бульон – 2 л
Щавель – 150-200 г
Яйца – для подачи
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Растительное масло – 10 г
Зеленый лук – 3-4 крупных стебля
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) для подачи – по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Минтай замороженный - 1,3 кг
Лук – 2-3 шт. (400 г)
Помидоры – 2 шт. (200) г
Сладкий перец – 2 шт. (200 г)
Чеснок – головка (15 г)
Сливочное масло - 100 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода питьевая - 100 мл
Приправа для рыбы - 1 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель - 1 кг
Соль - 1/2 ч. л.
Сладкая паприка молотая - 1 ч. л.
Сушенный чеснок - 1 ч. л.
Черный перец - 1/3 ч. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Картофель тщательно вымойте и нарежьте дольками.
2. Положите дольки в миску, залейте кипятком и накройте крышкой на 20 минут.
3. Затем обсушите картофель на бумажных полотенцах.
4. Переложите картофель в миску, посыпьте крахмалом, специями, солью и полейте растительным маслом. Хорошо перемешайте.
5. Выложите дольки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут.
6. Подавайте готовый картофель по-деревенски с соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Клюква – 300 г
Вино – 200 мл
Гвоздика – 2-3 шт.
Душистый перец –2-3 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Цедра апельсина – 1 ч. л.
Апельсиновый сок – 50 мл
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 2/3 ч. л.
Кориандр – 1 ч. л.
Мускатный орех – 1/2 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Репчатый лук среднего размера – 2-3 шт.
Гречка – 1 стакан
Картофель - 3 шт.
Шампиньоны - 300 г
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло – для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш — 500 г
Рис — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Томатная паста — 1,5 ст. ложки
Мука — 2 ст. ложки
Сметана — 100 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе – 250 мл
Банан – 1 шт.
Коричневый сахар – 1 ч. л.
Молоко – 200 мл
Корица – щепотка
Взбитые сливки – по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Эспрессо — 250 мл
Белый сахар — 250 г
Коричневый сахар — 200 г
Белый ром — 500 мл (по желанию)
Корица — 1–2 палочки
Ванильный экстракт — 2 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2,5 л воды
20 г свежих дрожжей
300 г ржаного хлеба
120 г сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Доведите воду с сахаром до кипения, затем остудите до 30–35 градусов.
2. Нарежьте ржаной хлеб кубиками и подсушите в разогретой до 170-180 градусов духовке 15 минут. За это время перемешайте один раз.
3. Разведите свежие дрожжи в стакане тёплой кипячёной воды.
4. Сложите все ингредиенты в банку, накройте марлей и оставьте квас бродить в тёплом месте на 2-3 дня.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста
Мука – 400 г
Кефир – 300 мл
Соль – 5 г
Сода – 5 г
Сахар – 5 г

Для начинки
Творог – 250 г
Сыр твёрдый адыгейский, сулугуни – 350 г
Зелень (лук, петрушка) – 15 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста
Кефир – 500 мл
Яйца – 2 шт.
Мука – 350 г
Соль – 3 г
Сахар – 2 г
Сода – 5 г (или разрыхлитель – 8 г).

Для начинки
Капуста свежая – 250-300 г
Яйца – 3 шт.
Лук зелёный – 20 г
Укроп – 2 веточки
Соль – 3 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука – 300 г (1,5 стакана)
Сахар – 60 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. л. (8 г)
Соль – щепотка
Масло сливочное – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 50 г (1 ст. л.)