30 Рецептов глинтвейна в домашних условиях
Рецепты глинтвейна в домашних условиях
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН С ВИНОМ «РОЖДЕСТВЕНСКИЙ»
Глинтвейн с вином «Рождественский»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Красное сухое вино – 750 мл
Мёд – 50 г
Вишнёвый сок – 150 мл
Апельсиновый сок – 150 мл
Апельсин – шт.
Лимон – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 4 бутона
Бадьян – 2 звёздочки
Душистый перец – 4 шт.
1. Фрукты очищаем, нарезаем кубиками или разделяем на ломтики.
2. Вливаем в кастрюлю красное сухое вино, вливаем и кладём все ингредиенты.
3. Нагреваем на медленном огне до 80 градусов, накрываем крышкой, даём настояться 5-10 минут.
4. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН С ВИНОМ «МАЛИНОВЫЙ»
Глинтвейн с вином «Малиновый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Красное сухое вино – 750 мл
Малина (свежая или замороженная) – 450 г
Апельсины – 2 шт.
Мёд – 3 ст. л.
Корица – 3 палочки
Гвоздика – 2 бутона
Бадьян – 3 звёздочки
Душистый перец – 5 шт.
Розмарин – 2 веточки
1. Малину размораживаем, пробиваем блендером в пюре или разминаем толкушкой.
2. Апельсины очищаем, нарезаем кусочками или кружочками.
3. В кастрюлю вливаем вино, кладём все ингредиенты.
4. Доводим на слабом огне почти до кипения, снимаем с плиты.
5. Оставляем под крышкой на 10-15 минут.
6. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН С БЕЛЫМ ВИНОМ И МАНДАРИНАМИ
Глинтвейн с белым вином и мандаринами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белое сухое вино – 750 мл
Мандарины – 6-8 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Корица – 2 палочки
Гвоздика – 10 бутонов
Бадьян – 4 звёздочки
1. Мандарины очищаем, выжимаем сок.
2. Вливаем в кастрюлю белое вино, сок мандарина, кладём все ингредиенты.
3. Нагреваем на медленном огне до 80 градусов, накрываем крышкой, даём настояться 5-10 минут.
4. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН «ЯБЛОЧНЫЙ»
Безалкогольный глинтвейн «Яблочный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода питьевая – 500 мл
Яблочный сок – 500 мл
Мёд – 1 ст. л.
Апельсин – 1 шт.
Цедра апельсина
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 2 бутона
Кардамон – 3 коробочки
Мускатный орех - щепотка
1. Вливаем в кастрюлю воду, кладём все специи, доводим до кипения, провариваем 1 минуту, настаиваем 5 минут, процеживаем.
2. Отдельно разогреваем яблочный сок с мёдом и кусочками апельсина почти до кипения.
3. Соединяем с водой со специями, перемешиваем.
4. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН ИЗ БЕЛОГО ВИНА «ЦИТРУСОВЫЙ»
Глинтвейн из белого вина «Цитрусовый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белое сухое вино – 750 мл
Мёд – 1 ст. л.
Апельсиновый сок – 150 мл
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 5 бутонов
1. Апельсин и лимон очищаем, нарезаем кусочками.
2. В кастрюлю вливаем вино, апельсиновый сок, кладём кусочки лимона и апельсина.
3. Добавляем мёд, корицу, гвоздику, доводим на слабом огне почти до кипения, настаиваем 5 минут.
4. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН ИЗ КРАСНОГО ВИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
Глинтвейн из красного вина с черносливом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Красное сухое вино – 750 мл
Чернослив – 8-10 шт.
Мёд – 2-3 ст. л.
Вода питьевая – 100 мл
Апельсин – 1 шт.
Мандарин -1 шт.
Лимон – 1 шт.
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 5 бутонов
1. Апельсин, мандарин и лимон очищаем, нарезаем кусочками.
2. В кастрюлю вливаем вино и воду, кладём кусочки лимона, мандарина и апельсина.
3. Добавляем чернослив, мёд, корицу, гвоздику, доводим на слабом огне почти до кипения, настаиваем 10-15 минут.
4. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН «ВИШНЁВЫЙ»
Глинтвейн безалкогольный «Вишнёвый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вишнёвый сок – 1 л
Яблоко – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 3 бутона
1. Апельсин и яблоко очищаем, нарезаем кусочками.
2. В кастрюлю вливаем вишнёвый сок, кладём кусочки яблока, апельсина, специи.
3. Доводим на слабом огне почти до кипения, настаиваем 5 минут.
4. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН «ВИНОГРАДНЫЙ»
Глинтвейн безалкогольный «Виноградный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Виноградный сок – 1 л
Лимон – 1/2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Мёд – 1 ст. л.
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 5 бутонов
Бадьян – 1 звездочка
1. Апельсин и лимон очищаем, нарезаем кружочками.
2. В кастрюлю вливаем виноградный сок, кладём все ингредиенты, кроме мёда.
3. Доводим на слабом огне почти до кипения, снимаем, кладём мёд, перемешиваем.
4. Оставляем под крышкой на 10-15 минут.
5. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН С КРАСНЫМ ВИНОМ И ИЗЮМОМ
Глинтвейн с изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Красное вино – 750 мл
Изюм – 50 г
Яблоко – 1 шт.
Мёд – 2 ст. л.
Тёртый имбирь – ½ ч. л.
Корица – 3 палочки
Гвоздика – 5 бутонов
Кардамон – 6 коробочек
Душистый перец – 5 шт.
1. Яблоки очищаем, вырезаем сердцевину, нарезаем небольшими кусочками.
2. В кастрюлю вливаем вино, кладём все ингредиенты.
3. Доводим на слабом огне почти до кипения, снимаем с плиты.
4. Оставляем под крышкой на 10-15 минут.
5. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН С РОЗОВЫМ ВИНОМ И ГРЕЙПФРУТОМ
Глинтвейн розовый с грейпфрутом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Розовое сухое вино – 750 мл
Грейпфрут – 1 шт.
Имбирь – 3 см
Корица – 1 палочка
Бадьян – 1 звёздочка
Душистый перец – 5 горошин
1. Грейпфрут и корень имбиря очищаем, нарезаем кусочками.
2. В кастрюлю вливаем вино, кладём все ингредиенты.
3. Доводим на слабом огне почти до кипения, снимаем с плиты.
4. Оставляем под крышкой на 5-10 минут.
5. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН С ГРАНАТОВЫМ СОКОМ
Глинтвейн безалкогольный с гранатовым соком
ИНГРЕДИЕНТЫ
Гранатовый сок – 800 мл
Питьевая вода – 200 мл
Апельсин – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Корица – 2 палочки
Гвоздика – 3 бутона
1. Апельсин и яблоко очищаем, нарезаем на кусочки.
2. В кастрюлю вливаем гранатовый сок, воду, кладём все ингредиенты.
3. Доводим на слабом огне почти до кипения, снимаем с плиты.
4. Оставляем под крышкой на 5-10 минут.
5. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН «ОБЛЕПИХОВЫЙ»
Глинтвейн «Облепиховый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белое сухое вино – 750 мл
Облепиха – 250 г
Апельсин – 2 шт.
Мёд – 3 ст. л.
Имбирь – 2 см
Корица – 2 палочки
Бадьян – 2 звёздочки
1. Апельсин и имбирь очищаем, нарезаем на кусочки.
2. В кастрюлю вливаем сухое вино, кладём облепиху и все ингредиенты.
3. Доводим на слабом огне почти до кипения, снимаем с плиты.
4. Оставляем под крышкой на 5-10 минут, откидываем на сито.
5. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН «КЛЮКВЕННЫЙ»
Глинтвейн безалкогольный «Клюквенный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Виноградный сок – 400 мл
Клюквенный сок – 400 мл
Вода питьевая – 200 мл
Апельсин – 1 шт.
Мёд – 1 ст. л.
Корица – 2 палочки
Гвоздика – 4 бутона
Корица – 2 палочки
Бадьян – 3 звёздочки
Кардамон – 3 коробочки
Мускатный орех - щепотка
1. Апельсин нарезаем кружочками.
2. В кастрюлю вливаем виноградный и клюквенный сок, кладём апельсин и все остальные ингредиенты.
3. Доводим на слабом огне почти до кипения, снимаем с плиты.
4. Оставляем под крышкой на 5-10 минут, откидываем на сито.
5. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН «МЯТНЫЙ»
Глинтвейн «Мятный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Красное сухое вино – 750 мл
Мята – 3 веточки
Лимон – 1 шт.
Мёд – 3 ст. л.
Имбирь – 2 см
Гвоздика – 4 бутона
Корица – 2 палочки
Бадьян – 3 звёздочки
Душистый перец – 3 горошины
1. Лимон нарезаем тонкими кружочками, обрываем листики мяты.
2. В кастрюлю вливаем вино, кладём лимон, облепиху и все ингредиенты.
3. Доводим на слабом огне почти до кипения, снимаем с плиты.
4. Оставляем под крышкой на 5-10 минут, откидываем на сито.
5. Разливаем по бокалам с толстым стеклом и подаём горячим, украсив по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН «ЧАЙНЫЙ КАПРИЗ»
Глинтвейн «Чайный каприз»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Красное сухое вино – 750 мл
Чай листовой — 2 ч. л.
Вода питьевая — 250 мл
Имбирь — 3 см
Изюм — 1 ст. л.
Мёд – по желанию
Апельсины — 1 шт.
Кардамон — 2–3 шт.
Палочки корицы — 2 шт.
1. Заливаем листовой чай крутым кипятком, даём завариться, процеживаем в кастрюлю.
2. Добавляем кардамон, палочки корицы, нарезанный имбирь и изюм.
3. Апельсин нарезаем тонкими кружочками и добавляем к остальным ингредиентам.
4. Вливаем вино, ставим на медленный огонь и нагреваем почти до кипения, по желанию можно подсластить мёдом.
5. Настаиваем 5-10 минут, процеживаем, разливаем по бокалам с толстым стеклом, украшаем по вкусу.
Вино красное сухое или вишневый сок - 0,7 л
Апельсин - 1 шт.
Корица - 2 палочки
Мед - по вкусу
Приготовление в видео