Ресторан «Белуга» в Москве

«Белуга» — ресторан современной русской кухни с икорным баром на Моховой в самом центре Москвы.

Интерьер

Ресторан располагается на втором этаже гостинице «Националь» с видом на Кремль, Исторический музей и гостиницу «Москва».

Пространство украшает панно с изображением русских красавиц в кокошниках, которые делают селфи.

Главная роль в ресторане отведена икре и центральным элементом дизайна стала барная стойка в виде хрустальной икорницы.

Меню и цены

В богатом меню ресторана «Белуга» числится икра осетра-альбиноса и белужий черный жемчуг. Специальные предложения ресторана включают «Завтрак бурлака» с десятком блюд, сезонное меню и дегустационные авторские сеты.

Барная карта занимает более десяти страниц. В ней большой список вариантов с водкой, включая трюфельную, лимонную и перцовую.

Фестиваль «Время есть мясо»

Что брали на фестивале (цены указана со скидкой 50%):

Паштет из оленины в глазури из ягод и мадеры (1195 ₽)

Тартар из бычка с теплыми жимчиками (495 ₽)

Салат с жареным кострецом, свекольные листья и томаты (620 ₽)

Котлета из медведя, квашеная капуста и моченая брусника (1195 ₽)

Кострец на углях, жареный салат и перечный соус с вяленым моралом (1195 ₽)

Яблоки татен, травяное желе, сорбет из крапивы (790 ₽)

Джин-рябина-белое вино (1250 ₽)

Текила-яблоко-ромашка (1250 ₽)