Варенье из кабачков с яблоками и лимоном

Кабачки очистите и нарежьте кубиками. Посыпьте половиной сахара и оставьте на 1–2 часа, чтобы они выделили сок.

Яблоки тоже нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Соедините кабачки и яблоки, добавьте оставшийся сахар и перемешайте. Оставьте на 10–15 минут.

Поставьте смесь на плиту, доведите до кипения и варите на медленном огне 1–1,5 часа, периодически помешивая.

За 10 минут до готовности добавьте корицу, проварите ещё 10 минут и снимите с огня.

Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками.

Варенье из кабачков с яблоками можно хранить при комнатной температуре.