Котлеты из хека сочные на сковороде
Котлеты из хека сочные на сковороде пошаговый рецепт
Котлеты из хека сочные на сковороде рецепт
Ингредиенты
филе хека — 700 г;
лук репчатый — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
сухари панировочные — 70 г;
приправа для рыбы — по вкусу
соль — по вкусу;
масло растительное — для жарки.
лук репчатый — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
сухари панировочные — 70 г;
приправа для рыбы — по вкусу
соль — по вкусу;
масло растительное — для жарки.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Промойте филе хека и обсушите бумажными полотенцами. Измельчите рыбу в блендере или мясорубке.
Шаг 2
В миске смешайте фарш с яйцом, двумя столовыми ложками панировочных сухарей и мелко нарезанным луком. Добавьте специи, соль и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Шаг 4
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты. Сначала готовьте на среднем огне до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и доведите до готовности под крышкой.
Промойте филе хека и обсушите бумажными полотенцами. Измельчите рыбу в блендере или мясорубке.
Шаг 2
В миске смешайте фарш с яйцом, двумя столовыми ложками панировочных сухарей и мелко нарезанным луком. Добавьте специи, соль и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Шаг 4
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты. Сначала готовьте на среднем огне до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и доведите до готовности под крышкой.