Салат из битых огурцов по-китайски

Огурцы средние — 5 шт.;
Соевый соус — 3-4 ст. л.;
Чеснок — 3 зубчика;
Кунжутное масло — 2-3 ст. л.;
Кунжут смесь — 1-2 ст. л.;
Кинза — 2 веточки;
Лук зелёный — 1–2 пера.

Шаг 1
Огурцы вымойте и, если они слишком длинные, разрежьте пополам.
 
Шаг 2
Слегка раздавите огурцы плоской стороной ножа, чтобы они треснули.
 
Шаг 3
Нарежьте кинзу и измельчите чеснок.
 
Шаг 4
Сложите огурцы в миску, добавьте чеснок и кинзу, залейте соевым соусом и кунжутным маслом.
 
Шаг 5
Перемешайте и оставьте на 30–60 минут при комнатной температуре.
 
Шаг 6
Подавайте салат охлаждённым, посыпав зеленью и кунжутом.