Японский омлет с рисом «Омурайсу» рецепт
Омурайсу — популярное японское блюдо, которое представляет собой сочетание омлета и жареного риса с курицей и овощами. «Омурайсу» переводится с японского как «рис в омлете». Приготовить омлет в домашних условиях легко и просто по этому рецепту. Получается блюдо вкусным и сытным.
Ингредиенты
Яйца — 2 штуки
Репчатый лук — ½ головки
Куриное мясо — 100 г
Зелёный горошек — 30 г
Варёный рис — 100 г
Кетчуп — 1-2 столовые ложки
Соевый соус — 1/2 столовой ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки
Сливки — 1-2 столовые ложки
Петрушка — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Репчатый лук — ½ головки
Куриное мясо — 100 г
Зелёный горошек — 30 г
Варёный рис — 100 г
Кетчуп — 1-2 столовые ложки
Соевый соус — 1/2 столовой ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки
Сливки — 1-2 столовые ложки
Петрушка — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Очистите и нарежьте репчатый лук кубиками. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности.
Шаг 2
Нарежьте куриное мясо кусочками и добавьте в сковороду к луку. Обжаривайте до готовности, посолите и поперчите.
Шаг 3
Добавьте отваренный рис, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Положите зелёный горошек, кетчуп и соевый соус. Перемешайте и снимите с огня.
Шаг 5
Взбейте яйца со сливками и щепоткой соли вилкой или венчиком. Вылейте на другую сковороду.
Шаг 6
Когда омлет поджарится снизу, а верх останется жидким, выключите огонь. Выложите в центр начинку из курицы и риса.
Шаг 7
Сложите края омлета к центру, формируя рулет. Накройте крышкой и дайте постоять пару минут.
Шаг 8
Подхватите готовый омлет «Омурайсу» широкой лопаткой снизу и переложите на тарелку.
Шаг 9
Украсьте по вкусу.
Очистите и нарежьте репчатый лук кубиками. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности.
Шаг 2
Нарежьте куриное мясо кусочками и добавьте в сковороду к луку. Обжаривайте до готовности, посолите и поперчите.
Шаг 3
Добавьте отваренный рис, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Положите зелёный горошек, кетчуп и соевый соус. Перемешайте и снимите с огня.
Шаг 5
Взбейте яйца со сливками и щепоткой соли вилкой или венчиком. Вылейте на другую сковороду.
Шаг 6
Когда омлет поджарится снизу, а верх останется жидким, выключите огонь. Выложите в центр начинку из курицы и риса.
Шаг 7
Сложите края омлета к центру, формируя рулет. Накройте крышкой и дайте постоять пару минут.
Шаг 8
Подхватите готовый омлет «Омурайсу» широкой лопаткой снизу и переложите на тарелку.
Шаг 9
Украсьте по вкусу.