Квас из каркаде в домашних условиях 2 рецепта
Приготовить квас из каркаде в домашних условиях легко, просто и быстро по этим рецептам. Получается напиток вкусным, тонизирующим и хорошо утоляет жажду.
Рецепт кваса из каркаде на 3-х литровую банку
Ингредиенты:
Вода — 2,5 л
Сахар — 160 г
Каркаде (лепестки суданской розы) — 0,5–1 стакан
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Изюм без косточек — 10 шт.
Сахар — 160 г
Каркаде (лепестки суданской розы) — 0,5–1 стакан
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Изюм без косточек — 10 шт.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Лепестки каркаде заливаем кипятком на 10-15 секунд, чтобы убрать мусор и пыль. Сливаем первую заварку. Повторно заливаем каркаде кипятком и даём настояться и остыть до комнатной температуры.
Шаг 2
В 3-литровую чистую банку всыпаем сахар и заливаем 2-3 стаканами кипятка. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.
Шаг 3
Когда заварка каркаде полностью остынет, процеживаем её и переливаем в банку с сахарным сиропом.
Шаг 4
Добавляем 2 литра воды, сухие дрожжи и 10 изюминок. Хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Накрываем банку марлей и оставляем в тёплом месте на сутки для брожения. Если в помещении прохладно, процесс может занять 2-3 дня.
Шаг 7
Процеживаем квас через марлю и разливаем по бутылкам. В каждую бутылку кладём изюм.
Шаг 8
Отправляем в холодильник на несколько часов или на сутки, после чего напиток будет готов.
Лепестки каркаде заливаем кипятком на 10-15 секунд, чтобы убрать мусор и пыль. Сливаем первую заварку. Повторно заливаем каркаде кипятком и даём настояться и остыть до комнатной температуры.
Шаг 2
В 3-литровую чистую банку всыпаем сахар и заливаем 2-3 стаканами кипятка. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.
Шаг 3
Когда заварка каркаде полностью остынет, процеживаем её и переливаем в банку с сахарным сиропом.
Шаг 4
Добавляем 2 литра воды, сухие дрожжи и 10 изюминок. Хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Накрываем банку марлей и оставляем в тёплом месте на сутки для брожения. Если в помещении прохладно, процесс может занять 2-3 дня.
Шаг 7
Процеживаем квас через марлю и разливаем по бутылкам. В каждую бутылку кладём изюм.
Шаг 8
Отправляем в холодильник на несколько часов или на сутки, после чего напиток будет готов.
Квас из каркаде с лимонной кислотой
Ингредиенты
Вода кипячёная — 3 л
Каркаде — 3 ст. л.
Сахар — 150 г
Изюм — 1 горсть
Дрожжи сухие — 1 ч. л. с горкой
Лимонная кислота — ½ ч. л.
Каркаде — 3 ст. л.
Сахар — 150 г
Изюм — 1 горсть
Дрожжи сухие — 1 ч. л. с горкой
Лимонная кислота — ½ ч. л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Заливаем каркаде кипятком в литровой банке, прикрываем крышкой, оставляем завариваться на 30 минут.
Шаг 2
В трёхлитровую банку всыпаем сахар, сухие дрожжи, лимонную кислоту и добавляем горсть изюма.
Шаг 3
Заливаем ингредиенты в банке 2-мя литрами тёплой кипячёной воды.
Шаг 4
Вливаем чай с каркаде, процеживая его через сито, всё хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Закрываем банку крышкой или пищевой плёнкой, в которой сверху делаем дырочки для поступления воздуха, и оставляем на сутки при комнатной температуре.
Шаг 6
Готовый квас из каркаде ещё раз процеживаем, после чего убираем в холодильник и подаём напиток охлаждённым.