Суп из консервированной горбуши с картошкой и пшеном
Приготовить суп из консервированной горбуши с картошкой и пшеном быстро и просто по этому рецепту. Получается суп очень вкусный, сытный и полезный.
Ингредиенты:
Консервированная горбуша – 1 банка (240 г)
Вода – 1,5-2 литра
Пшено – 2 ст. л. (40-50 г)
Репчатый лук – 1 шт. (100 г)
Морковь – 1 шт. (100 г)
Картофель – 3-4 шт. (300-400 г)
Растительное масло – 2-3 ст. л.
Лавровы лист – 1-2 шт.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Укроп, петрушка – по вкусу.
Вода – 1,5-2 литра
Пшено – 2 ст. л. (40-50 г)
Репчатый лук – 1 шт. (100 г)
Морковь – 1 шт. (100 г)
Картофель – 3-4 шт. (300-400 г)
Растительное масло – 2-3 ст. л.
Лавровы лист – 1-2 шт.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Укроп, петрушка – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Консервированную горбушу для супа можно использовать как в собственном соку, так и в масле.
Шаг 2
Залейте пшено кипятком, чтобы убрать возможную горечь. Оставьте на 10 минут, затем промойте через сито.
Шаг 3
Разогрейте кастрюлю с толстым дном на растительном масле.
Шаг 4
Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте до прозрачности.
Шаг 5
Натрите морковь на крупной тёрке и добавьте к луку. Обжаривайте до мягкости.
Шаг 6
Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в кастрюлю к овощам, залейте кипятком.
Шаг 7
Добавьте промытое пшено и слегка посолите, учитывая солёность консервов.
Шаг 8
Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 15 минут.
Шаг 9
Разделите консервированную горбушу на небольшие кусочки, удалите косточки и отправьте в кастрюлю вместе с соком из банки.
Шаг 10
Доведите суп до кипения. Для аромата добавьте лавровый лист, чёрный молотый перец и зелень. Варите на слабом огне 5 минут.
Шаг 11
Дайте супу настояться 10-15 минут, затем разлейте по тарелкам. При подаче посыпьте зеленью.