Пшённая каша с тыквой на молоке классический рецепт
Сварить пшённую кашу с тыквой на молоке в кастрюле на плите быстро и просто по этому классическому рецепту. Получается каша вкусной, сытной и полезной.
Ингредиенты:
Пшено – 300 г
Тыква – 300 г
Молоко – 500 мл
Вода – 500 мл
Соль – 10 г или по вкусу
Сахар – 30 г или по вкусу
Масло сливочное 82,5% – 50 г.
Тыква – 300 г
Молоко – 500 мл
Вода – 500 мл
Соль – 10 г или по вкусу
Сахар – 30 г или по вкусу
Масло сливочное 82,5% – 50 г.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Тыкву для каши лучше взять мускатных сортов.
Шаг 2
Переберите пшено вручную, удалите камушки и неочищенные зёрна.
Шаг 3
Промойте пшено до прозрачности воды и залейте кипятком. Это ускорит набухание крупы и устранит возможную горечь.
Шаг 4
Тыкву вымойте, очистите от кожуры, нарежьте ровными кубиками.
Шаг 5
Подготовьте две кастрюли. В одной доведите до кипения молоко, в другой – воду. Когда молоко закипит, добавьте в него тыкву. В кастрюлю с водой насыпьте пшено.
Шаг 6
Слейте воду с пшена, промойте ещё раз и залейте чистой водой. Уменьшите огонь до слабого и варите 10 минут.
Шаг 7
Добавьте тыкву в кипящее молоко, убавьте огонь до слабого и варите 10 минут.
Шаг 8
Перелейте молоко с тыквой в кастрюлю с пшеном, варите вместе на слабом огне 10 минут, помешивая.
Шаг 9
В конце варки добавьте соль и сахар, перемешайте, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте настояться 10–20 минут.
Шаг 10
Готовую пшённую кашу с тыквой кашу переложите в тарелку и подавайте со сливочным маслом.