Ленивые вареники на рисовой муке из творога рецепт
Приготовить вкусные низкокалорийные ленивые вареники из творога на рисовой муке легко, быстро и просто по этому рецепту. Такие вареники отлично держат форму, не разваливаются во время варки, получаются аппетитными и вкусными, а также подходят для ПП.
Ингредиенты:
Рисовая мука — 6 ст. л. с горкой
Творог 5% — 400 г
Яйца — 2 шт.
Соль — 2 щепотки
Сахар — по вкусу
Сливочное масло – для подачи.
Творог 5% — 400 г
Яйца — 2 шт.
Соль — 2 щепотки
Сахар — по вкусу
Сливочное масло – для подачи.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Разбейте два яйца в глубокую миску, добавьте соль и взбейте вилкой до появления лёгкой пены.
Шаг 2
Добавьте творог и тщательно перемешайте до однородной массы. Если используете зернистый творог, предварительно протрите его через сито или разомните толкушкой.
Шаг 3
Всыпьте рисовую муку и сахар, снова перемешайте.
Шаг 4
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в колбаску диаметром около 3 см.
Шаг 5
Нарежьте колбаску на небольшие кусочки и обваляйте их в муке, включая торцы.
Шаг 6
В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Опустите вареники и варите 2–3 минуты. Они будут готовы, когда всплывут.
Шаг 7
Выньте вареники шумовкой, смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной, вареньем, джемом или сладким соусом.
Разбейте два яйца в глубокую миску, добавьте соль и взбейте вилкой до появления лёгкой пены.
Шаг 2
Добавьте творог и тщательно перемешайте до однородной массы. Если используете зернистый творог, предварительно протрите его через сито или разомните толкушкой.
Шаг 3
Всыпьте рисовую муку и сахар, снова перемешайте.
Шаг 4
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в колбаску диаметром около 3 см.
Шаг 5
Нарежьте колбаску на небольшие кусочки и обваляйте их в муке, включая торцы.
Шаг 6
В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Опустите вареники и варите 2–3 минуты. Они будут готовы, когда всплывут.
Шаг 7
Выньте вареники шумовкой, смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной, вареньем, джемом или сладким соусом.
Особенность этого блюда — отсутствие глютена в рисовой муке. Это делает его доступным для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.