Три рецепта черничной настойки на водке
Приготовить черничную настойку на водке в домашних условиях легко и просто по этим рецептам.
Черничная настойка на водке
Ингредиенты
Черника (свежая или замороженная) - 300 г
Водка - 0,5 л
Сахарный сироп - 30 мл (по желанию)
Водка - 0,5 л
Сахарный сироп - 30 мл (по желанию)
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Чернику перебираем, замороженную - оттаиваем, перекладываем в стеклянную банку и заливаем водкой.
Шаг 2
Закрываем крышкой, перемешиваем и убираем в тёмное место на 14 дней. Раз в 2-3 дня напиток взбалтываем.
Шаг 3
Затем процеживаем через сито с марлей, отжимая ягоды, и по желанию добавляем сахарный сироп.
Шаг 4
Переливаем в бутылку и убираем на сутки в холодильник для стабилизации вкуса.
Видео приготовления
Черничная настойка на водке с лимоном
Ингредиенты
Черника (свежая или замороженная) — 500 г
Водка — 1 литр
Лимон — 1 шт.
Сахарный песок — 100 г
Водка — 1 литр
Лимон — 1 шт.
Сахарный песок — 100 г
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Лимон хорошо моем, цедру натираем на тёрке и выжимаем сок из лимона.
Шаг 2
Ягоды черники перебираем, перекладываем в банку, засыпаем сахаром, вливаем водку, сок лимона, добавляем цедру лимона.
Шаг 3
Настаиваем в тёмном месте при комнатной температуре 2 недели, периодически встряхивая.
Шаг 4
Фильтруем через два слоя марли или через мелкое сито, переливаем в бутылки, храним в холодильнике.
Лимон хорошо моем, цедру натираем на тёрке и выжимаем сок из лимона.
Шаг 2
Ягоды черники перебираем, перекладываем в банку, засыпаем сахаром, вливаем водку, сок лимона, добавляем цедру лимона.
Шаг 3
Настаиваем в тёмном месте при комнатной температуре 2 недели, периодически встряхивая.
Шаг 4
Фильтруем через два слоя марли или через мелкое сито, переливаем в бутылки, храним в холодильнике.
Черничная настойка на водке с красным перцем
Ингредиенты
Водка – 500 мл
Черника (свежая или замороженная) – 400 г
Красный перец чили – 1 шт.
Черника (свежая или замороженная) – 400 г
Красный перец чили – 1 шт.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Чернику перебираем, перекладываем в стеклянную банку, кладём стручок острого перца чили и заливаем водкой.
Шаг 2
Закрываем банку крышкой и настаиваем в тёмном месте при комнатной температуре в течение 14 дней, встряхивая настойку раз в три дня.
Шаг 3
Процеживаем напиток через сито или двойной слой марли и переливаем в бутылку.
Шаг 4
Закрываем пробкой и убираем на 1 сутки в холодильник, после чего настойка будет готова.
Шаг 5
Хранить черничную настойку можно 2–3 года в прохладном месте в плотно закрытой бутылке.
Чернику перебираем, перекладываем в стеклянную банку, кладём стручок острого перца чили и заливаем водкой.
Шаг 2
Закрываем банку крышкой и настаиваем в тёмном месте при комнатной температуре в течение 14 дней, встряхивая настойку раз в три дня.
Шаг 3
Процеживаем напиток через сито или двойной слой марли и переливаем в бутылку.
Шаг 4
Закрываем пробкой и убираем на 1 сутки в холодильник, после чего настойка будет готова.
Шаг 5
Хранить черничную настойку можно 2–3 года в прохладном месте в плотно закрытой бутылке.