2 рецепта грушевой настойки на водке
Приготовить грушевую настойку на водке в домашних условиях легко и просто по этим рецептам. Напиток получается ароматным, приятным и мягким на вкус.
Грушевая настойка на водке из мякоти груш
Ингредиенты
Груши — 1 кг
Водка — 0,5 литра
Сахар — 250 грамм
Вода — 200 мл
Гвоздика — 1 бутон (по желанию)
Корица — 1 щепотка (по желанию).
Водка — 0,5 литра
Сахар — 250 грамм
Вода — 200 мл
Гвоздика — 1 бутон (по желанию)
Корица — 1 щепотка (по желанию).
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Груши моем, разрезаем пополам, удаляем семена и сердцевину, натираем на тёрке.
Шаг 2
Полученное пюре перекладываем в банку для настаивания, добавляем гвоздику и корицу.
Шаг 3
Заливаем массу водкой, перемешиваем, плотно закрываем крышкой и убираем на 25–30 дней в тёплое тёмное место.
Шаг 4
Раз в 3–4 дня взбалтываем банку.
Шаг 5
Процеживаем настойку через марлю, хорошо отжимаем, мякоть больше не нужна.
Шаг 7
Приготовим сахарный сироп. Для этого смешать воду и сахар в сотейнике, доводим до кипения, провариваем 3–5 минут на слабом огне, помешивая и снимая пену.
Шаг 8
Готовый сахарный сироп снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.
Шаг 9
Смешиваем грушевый настой с сахарным сиропом, закрываем крышкой и выдерживаем ещё 5-7 дней в тёмном прохладном месте.
Груши моем, разрезаем пополам, удаляем семена и сердцевину, натираем на тёрке.
Шаг 2
Полученное пюре перекладываем в банку для настаивания, добавляем гвоздику и корицу.
Шаг 3
Заливаем массу водкой, перемешиваем, плотно закрываем крышкой и убираем на 25–30 дней в тёплое тёмное место.
Шаг 4
Раз в 3–4 дня взбалтываем банку.
Шаг 5
Процеживаем настойку через марлю, хорошо отжимаем, мякоть больше не нужна.
Шаг 7
Приготовим сахарный сироп. Для этого смешать воду и сахар в сотейнике, доводим до кипения, провариваем 3–5 минут на слабом огне, помешивая и снимая пену.
Шаг 8
Готовый сахарный сироп снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.
Шаг 9
Смешиваем грушевый настой с сахарным сиропом, закрываем крышкой и выдерживаем ещё 5-7 дней в тёмном прохладном месте.
Грушевая настойка на водке с мёдом
Ингредиенты
Груши - 4 шт.
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 2-3 бутончика
Мед жидкий - 100 г
Водка - 500 мл
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 2-3 бутончика
Мед жидкий - 100 г
Водка - 500 мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Груши моем, нарезаем на кусочки, удаляем сердцевину и перекладываем в банку.
Шаг 2
Кладём палочку корицы и добавляем жидкий мёд.
Шаг 3
Вливаем водку, закрываем крышкой и всё хорошо взбалтываем.
Шаг 4
Убираем напиток настаиваться в темное место на 10 дней, периодически встряхиваем.
Шаг 5
Процеживаем напиток через сито.
Шаг 6
Переливаем грушевую настойку в бутылку, она готова к употреблению.