Классический рецепт салата «Мимоза» с крабовыми палочками
Приготовить салат «Мимоза» с крабовыми палочками легко, просто и быстро по этому классическому рецепту. Салат получается нежный, воздушный, а сочетание простых продуктов делает блюдо очень вкусным и бюджетным.
Ингредиенты
Крабовые палочки – 200 г
Морковь – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Яйцо – 5 шт.
Сыр – 60-80 г
Майонез – 100-150 г
Соль – по вкусу.
Морковь – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Яйцо – 5 шт.
Сыр – 60-80 г
Майонез – 100-150 г
Соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Как приготовить салат «Мимоза» с крабовыми палочками? Подготовим продукты. Крабовые палочки для салата лучше взять сочные, если они суховаты, то их можно 1 минуту пробланшировать в кипятке.
Шаг 2
Картофель и морковь очищаем, затем можно просто отварить, а также можно запечь в кожуре, чтобы овощи стали более яркого и насыщенного вкуса. Для этого заворачиваем их по отдельности в фольгу и отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут.
Шаг 3
Яйца заливаем горячей водой и варим с момента закипания 8-10 минут. Охлаждаем в ледяной воде, чуть расколов скорлупу, чтобы они легче очистились.
Шаг 4
Очищаем подготовленные картофель, морковь и яйца и приступим к сборке салата слоями. Для этого удобно взять кулинарное кольцо диаметром 15 см для этого количества ингредиентов.
Шаг 5
Первым слоем укладываем половину натёртого на тёрке картофеля. Слегка подсаливаем, разравниваем и наносим сеточку из майонеза.
Шаг 6
Следом выкладываем половину мелко нарезанных крабовых палочек. Также их можно подморозить, а затем натереть на тёрке. Одну палочку оставляем для украшения. Смазываем майонезом.
Шаг 7
Очищенные яйца разделяем на белки и желтки. Натираем половину белков на крабовые палочки и наносим майонез.
Шаг 8
После белков идёт слой половины натёртой моркови. Разравниваем, подсаливаем его и посыпаем половиной натёртого сыра.
Шаг 9
Затем повторяем слои: картофель, крабовые палочки, белки, морковь и снова сыр, не забывая смазывать их майонезом.
Шаг 10
Завершаем сборку салата тёртыми желтками и украшаем красиво нарезанной крабовой палочкой. Аккуратно снимаем кулинарное кольцо.
Шаг 11
Дегустируем. Салат «Мимоза» с крабовыми палочками получился очень вкусным, нежным, воздушным и буквально тает во рту. Он яркий и очень красиво смотрится на праздничном столе.
Приятого аппетита!
Приятого аппетита!