Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла

Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла рецепт

Приготовить салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла в домашних условиях быстро, легко и просто. Получается салат очень вкусным, ароматным, полезным и лёгким.

Ингредиенты

Креветки без панциря – 500 г

Сыр моцарелла мини – 200 г

Листовой салат – 200 г

Помидоры черри – 300 г

Чеснок – 2-3 зубчика

Кедровые орешки – 50 г

Лимонный сок – 1 ст. л.

Оливковое масло – 2 ст. л.

Для салатной заправки

Оливковое масло – 3 ст. л.

Горчица – 1 ч. л.

Сок лимона – 1 ст. л.

Сахар – 1 ч. л.

Орегано – 1 ч. л.

Зелень (укроп или кинза) – 5 г

Соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Креветки лучше выбрать уже очищенные и небольшого размера.

Шаг 2

Нагрейте сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте нарезанный чеснок и жарьте минуту до появления аромата. Затем чеснок удалите.

Шаг 3

Положите в сковороду очищенные креветки, добавьте лимонный сок и соль. Обжаривайте, пока не выпарится жидкость.

Шаг 4

Приготовьте заправку для салата. В миске смешайте 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. сахара и горчицы, измельчённую зелень укропа или кинзы, орегано, натёртые 2 зубчика чеснока, немного соли и хорошо перемешайте.