Селёдочное масло с горчицей пошаговый рецепт с фото
Приготовить селёдочное масло с горчицей в домашних условиях просто и быстро по этому рецепту. Получается масло вкусным, нежным и пикантным.
Ингредиенты:
Масло сливочное 82,5% - 100 г
Филе сельди слабосолёной - 200 г
Горчица русская - 1 ч. ложка
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Смесь молотых перцев - 1 щепотка
Мускатный орех – щепотка по желанию
Лук зелёный – для украшения.
Филе сельди слабосолёной - 200 г
Горчица русская - 1 ч. ложка
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Смесь молотых перцев - 1 щепотка
Мускатный орех – щепотка по желанию
Лук зелёный – для украшения.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Нарежьте филе сельди без костей на небольшие кусочки.
Шаг 2
Сливочное масло тоже нарежьте кусочками и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
Шаг 3
Переложите филе сельди в блендер, добавьте размягченное масло, лимонный сок, мускатный орех и горчицу. Взбейте до однородной массы.
Шаг 4
Переложите готовое селедочное масло в небольшую банку или контейнер для хранения и уберите в холодильник на 2–3 часа.
Шаг 5
Подавайте селедочное масло на хлебе, посыпав зеленым луком. Храните его в холодильнике до 7 дней или в морозилке не дольше 3 месяцев.