Рецепт шариков из курицы с сыром
Приготовить шарики с курицей и сыром легко, просто и быстро по этому рецепту. Такая салатная закуска получается аппетитной, сытной и очень красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты
Куриное филе – 200 г
Солёные огурцы – 2 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 70 г
Зелёный лук – 10 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Майонез – 2 ст. л.
Солёные огурцы – 2 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 70 г
Зелёный лук – 10 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Майонез – 2 ст. л.
Для обвалки
Сыр – 100 г
Свежий укроп – 5 г.
Свежий укроп – 5 г.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Подготовим продукты. Куриное филе отвариваем 20 минут в подсоленной воде, охлаждаем и мелко нарезаем.
Шаг 2
Солёные огурцы также мелко нарезаем. Если нет солёных, то можно взять маринованные огурчики. Перекладываем в миску с куриным филе.
Шаг 3
Яйца отвариваем вкрутую 8-10 минут в подсоленной воде, охлаждаем и очищаем. Натираем на тёрке и отправляем к остальным ингредиентам.
Шаг 4
Добавляем натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр.
Шаг 5
Зелёный лук моем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими колечками. Отправляем в миску к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Немного подсаливаем массу, добавляем чёрный молотый перец и заправляем небольшим количеством майонеза. Перемешиваем. Салат должен получится не слишком влажный, поэтому майонез лучше добавлять порционно.
Шаг 7
Формируем небольшие порционные шарики. Это удобно сделать смоченными в прохладной воде руками.
Шаг 8
В отдельную миску натираем 100 г твёрдого сыра. Измельчаем мытый и обсушенный укроп. Смешиваем.
Шаг 9
Обваливаем шарики в сырной массе с укропом.
Шаг 10
Выкладываем приготовленные шарики из курицы с сыром на тарелку и украшаем по вкусу. Блюдо получилось красивым, аппетитным и вкусным.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!