Рецепт домашнего майонеза на молоке без яиц
Приготовить домашний майонез на молоке без яиц блендером легко и просто по этому рецепту. Готовится соус очень быстро, буквально за 2-3 минуты, а поучается лёгким, нежным, пикантным и вкусным.
Ингредиенты
Молоко – 150 мл
Растительное масло – 300 мл
Сок лимона (уксус) – 1 ч. л.
Горчица – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 2 ч. л.
Растительное масло – 300 мл
Сок лимона (уксус) – 1 ч. л.
Горчица – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 2 ч. л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Подготовим продукты. Они должны быть комнатной температуры.
Шаг 2
В чашу блендера вливаем молоко и растительное масло.
Шаг 3
Добавляем горчицу, всыпаем соль и сахар.
Шаг 4
Опускаем ножку блендера на дно стакана и взбиваем массу до получения однородной эмульсии 2 минуты.
Шаг 5
В последнюю очередь добавляем лимонный сок и ещё раз немного взбиваем, буквально минуту.
Шаг 6
Готовый майонез на молоке без яиц перекладываем в ёмкость и храним в холодильнике, в закрытой таре, не более 3-х дней.
Шаг 7
Соус получился очень вкусный и нежный, совсем не отличается от магазинного.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
В процессе приготовления в домашний майонез можно добавить корнишоны, зелень, паприку, оливки, чеснок и другие ингредиенты.