Томатная настойка на водке с перцем 2 рецепта

Приготовить томатную настойку с перцем на водке в домашних условиях легко и просто по этим рецептам.

Томатная настойка на водке с перцем рецепт с фото

Ингредиенты:

Томаты черри - 250 г

Перец чили - по вкусу

Перец чёрный - 2 горошины

Соль - 1/2 ч. л

Водка - 500 мл

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Томаты черри моем, разрезаем пополам и помещаем в банку.

Шаг 2

Добавляем перец чили, перец горошком и соль.

Шаг 3

Вливаем водку, перемешиваем.

Шаг 4

Закрываем банку крышкой и убираем в тёмное место на 7 дней.

Шаг 5

Затем процеживаем напиток через сито.

Шаг 6

Переливаем в бутыль, используя воронку.

Шаг 7

Готовую томатную настойку подаём охлаждённой.

Томатная настойка на водке с перцем и сельдереем

Ингредиенты:

3 средних помидора

2 средних зубчика чеснока

1 л водки

1 острый перец

2-3 стебля сельдерея

2 горошины душистого перца

10 г базилика

½ ч. л. соли.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Помидоры надрезаем сверху крест-накрест, ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем кусочками и перекладываем в банку.

Шаг 2

Добавляем нарезанные стебли сельдерея, базилик, острый перец, душистый перец, 2 измельчённых зубчика чеснока и соль.

Шаг 3

Заливаем смесь водкой, плотно закрываем крышкой и отправляем настаиваться в тёмное место на 14 дней.

Шаг 4

Спустя 2 недели процеживаем напиток через мелкое сито или марлю.

Шаг 5

Подаём томатную настойку охлаждённой, украсив по вкусу или со льдом.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.