Оладьи с грушей на молоке
Приготовить вкусные и пышные оладьи с грушей на молоке легко, просто и быстро по этому рецепту. Получается оладьи нежными и ароматными.
Ингредиенты
Мука – 160 г (стакан)
Молоко – 200 мл
Груша – 2 шт. (2 маленькие или 1 большая)
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Кунжут – 1 ст. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Соль - щепотка
Мед, сироп, сгущенка, сметана - для подачи.
Молоко – 200 мл
Груша – 2 шт. (2 маленькие или 1 большая)
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Кунжут – 1 ст. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Соль - щепотка
Мед, сироп, сгущенка, сметана - для подачи.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Подготовим продукты. Грушу для оладий лучше взять спелую, ароматную, например, сорта «конференс» или «дюшес».
Шаг 2
Просейте муку и разрыхлитель в миску. Это насытит муку кислородом, и оладьи получатся пышными.
Шаг 3
Добавьте в муку соль, сахар, корицу и кунжут. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
Шаг 4
Грушу вымойте, очистите и натрите на тёрке. Добавьте её к остальным ингредиентам в миске.
Шаг 5
Влейте в миску молоко комнатной температуры и добавьте растительное масло.
Шаг 6
Тщательно вымесите тесто, чтобы не было комочков.
Шаг 7
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, масло можно не использовать.
Шаг 8
Налейте 2 столовые ложки теста на сковороду. Обжаривайте оладьи 1–2 минуты на среднем огне, пока на поверхности не появятся пузырьки.
Шаг 9
Переверните оладьи деревянной лопаткой и обжарьте ещё около минуты до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте оладьи с грушей с ягодным сиропом, мёдом, сметаной, сгущёнкой или вареньем.