Японский омлет Омурайсу рецепт

Яйца — 2 штуки

Репчатый лук — ½ головки

Куриное мясо — 100 г

Зелёный горошек — 30 г

Варёный рис — 100 г

Кетчуп — 1-2 столовые ложки

Соевый соус — 1/2 столовой ложки

Растительное масло — 2 столовые ложки

Сливки — 1-2 столовые ложки

Петрушка — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Шаг 1

Очистите и нарежьте репчатый лук кубиками. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности.

Шаг 2

Нарежьте куриное мясо кусочками и добавьте в сковороду к луку. Обжаривайте до готовности, посолите и поперчите.

Шаг 3

Добавьте отваренный рис, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Положите зелёный горошек, кетчуп и соевый соус. Перемешайте и снимите с огня.

Шаг 5

Взбейте яйца со сливками и щепоткой соли вилкой или венчиком. Вылейте на другую сковороду.

Шаг 6

Когда омлет поджарится снизу, а верх останется жидким, выключите огонь. Выложите в центр начинку из курицы и риса.

Шаг 7

Сложите края омлета к центру, формируя рулет. Накройте крышкой и дайте постоять пару минут.

Шаг 8

Подхватите готовый омлет «Омурайсу» широкой лопаткой снизу и переложите на тарелку.

Шаг 9

Украсьте по вкусу.