Приготовить ленивые вареники из творога с маком легко, быстро и просто по этим рецептам. Получаются вареники вкусные и разнообразят пищевой рацион.
Ленивые вареников из творога с маком и мукой
Ингредиенты:
Творог 5-9% — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 30 г
Мука — 100 г
Мак пищевой кулинарный — 2 ч. л.
Соль — щепотка
Сгущёнка — для подачи
Сливочное масло — для подачи.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
В глубокой посуде смешайте творог, мак, яйцо, сахар и соль.
Шаг 2
Всыпьте муку и хорошо перемешайте. Тесто должно стать упругим и эластичным.
Шаг 3
Сформируйте из теста шар, раскатайте его в колбаску и нарежьте на кусочки размером 1,5 - 2 см. Скатайте кусочки в маленькие шарики.
Шаг 4
Опустите вареники в кипящую подсоленную воду и варите, пока они не всплывут. Это займет примерно 1-3 минуты, в зависимости от размера.
Шаг 5
Выньте готовые вареники шумовкой, выложите на тарелки и подавайте со сливочным маслом, сгущенкой и ягодами.
Ленивые вареники из творога с маком и манкой
Ингредиенты:
Творог 5-9% — 200 г
Манная крупа — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мак пищевой кулинарный — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Мука — для посыпки рабочей поверхности
Масло сливочное, сгущёнка, ягоды — для подачи.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Соедините творог с маком, манкой, яйцом, сахаром и солью. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла. Тесто для вареников должно быть плотным и эластичным.
Шаг 2
Присыпьте рабочую поверхность стола мукой и раскатайте тесто в колбаски.
Шаг 3
Нарежьте колбаски поперёк на кусочки толщиной 1–1,5 см и сформируйте из них шарики.
Шаг 4
В кастрюлю налейте воду, подсолите её, доведите до кипения и аккуратно опустите вареники в кипящую воду. Варите минуту до всплытия.
Шаг 5
Достаньте вареники шумовкой сразу после всплытия, чтобы они не развалились, и переложите в тарелки.
Шаг 6
Смажьте готовые ленивые вареники с маком сливочным маслом, полейте сгущёнкой и украсьте ягодами.