Ленивые вареники на рисовой муке из творога

Ленивые вареники на рисовой муке из творога рецепт

Приготовить вкусные низкокалорийные ленивые вареники из творога на рисовой муке легко, быстро и просто по этому рецепту. Такие вареники отлично держат форму, не разваливаются во время варки, получаются аппетитными и вкусными, а также подходят для ПП.

Ингредиенты:

Рисовая мука — 6 ст. л. с горкой

Творог 5% — 400 г

Яйца — 2 шт.

Соль — 2 щепотки

Сахар — по вкусу

Сливочное масло – для подачи.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Разбейте два яйца в глубокую миску, добавьте соль и взбейте вилкой до появления лёгкой пены.

Шаг 2

Добавьте творог и тщательно перемешайте до однородной массы. Если используете зернистый творог, предварительно протрите его через сито или разомните толкушкой.

Шаг 3

Всыпьте рисовую муку и сахар, снова перемешайте.

Шаг 4

Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в колбаску диаметром около 3 см.

Шаг 5

Нарежьте колбаску на небольшие кусочки и обваляйте их в муке, включая торцы.

Шаг 6

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Опустите вареники и варите 2–3 минуты. Они будут готовы, когда всплывут.

Шаг 7

Выньте вареники шумовкой, смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной, вареньем, джемом или сладким соусом.

Особенность этого блюда — отсутствие глютена в рисовой муке. Это делает его доступным для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.

Ленивые вареники на рисовой муке из творога