Омлет как садике в духовке пышный

Яйца — 5 шт. (250 г)

Молоко — 250 мл

Соль — по вкусу

Сливочное масло — 60 г (для смазки формы)

Шаг 1

Как приготовить пышный омлет в духовке как в садике? Подготовим продукты. Важным условием пышности омлета является соотношение массы яиц к молоку: пропорция должны быть 1:1.

Шаг 2

Яйца разбиваем в глубокую миску, вливаем молоко комнатной температуры, солим по вкусу и слегка взбиваем при помощи вилки, пышная пена не нужна.

Шаг 3

Духовку разогреваем до 200 °C.

Шаг 4

Форму, в которой будем выпекать пышный омлет, смазываем сливочным маслом (20 г), которое придаст блюду нежный вкус.

Шаг 5

Переливаем в подготовленную форму яично-молочную смесь и отправляем в духовку примерно на 20 минут.

Шаг 6

Готовый пышный омлет достаём из духовки и смазываем оставшимся сливочным маслом (40 г).

Шаг 7

Даём блюду немного остыть, делим на порции и раскладываем по тарелкам, украшаем по вкусу.

Приятного аппетита!