Шоколадный кекс с вишней

Рецепт шоколадного кекса с вишней в духовке

Приготовить шоколадный кекс с вишней в духовке легко и просто по этому рецепту. Получается кекс вкусный, ароматный и мягкий.

Ингредиенты

Сливочное масло – 150 г

Сахар – 130 г

Ванильный сахар – 2 ч. л.

Яйцо – 3 шт.

Какао – 3 ст. л

Мука – 200 г

Разрыхлитель – 2 ч. л

Вишня без косточек (свежая или замороженная) – 500 г

Сахарная пудра – для подачи

Форма для кекса около 26 см

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Сливочное масло нарезаем на кусочки, перекладываем в миску.

Шаг 2

Вбиваем яйца, всыпаем сахар и ванильный сахар, растираем массу вилкой.

Шаг 3

Добавляем какао, перемешиваем.

Шаг 4

Кладём вишню, снова перемешиваем.

Шаг 5

Всыпаем разрыхлитель, муку и замешиваем не густое тесто, аккуратно перемешивая силиконовой‌ лопаткой‌, чтобы не повредить ягоды.

Шаг 6

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса (26 см) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на середину, на 40-45 минут.

Шаг 7

Готовность шоколадного кекса проверяем деревянной шпажкой, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!