Цитрусовый чай 2 рецепта

Чёрный или зелёный чай — 1 ст. л. без горки

Вода — 1 литр

Грейпфрут — 1 шт.

Апельсин — 1 шт.

Лимон — 0,5 шт.

Корица — 1 палочка

Мята — несколько веточек

Мёд или сахар — по вкусу

Шаг 1

Грейпфрут и апельсин очищаем от кожуры, разделяем на дольки и по возможности удаляем белые плёнки, которые горчат.

Шаг 2

С мытого лимона снимаем цедру при помощи мелкой тёрки, а сам лимон нарезаем на кружочки.

Шаг 3

Листовой чёрный или зелёный чай перекладываем в большой заварочный чайник, добавляем мяту, цедру, все цитрусовые и палочку корицы.

Шаг 4

Заливаем ингредиенты крутым кипятком, закрываем крышкой, накрываем чистым кухонным полотенцем и даём настояться 10-20 минут.

Шаг 5

Разливаем чай по чашкам, процеживая через ситечко, добавляем мёд или сахар по вкусу, при необходимости добавляем кипяток.

Чай чёрный – 10 г

Тростниковый сахар – 20 г

Свежевыжатый апельсиновый сок – 30 мл

Горячая кипячёная вода – 500 мл

Апельсин – несколько слайсов

Шаг 1

Чай немного прокаливаем на сухой сковороде, чтобы стал ароматнее, затем раздвигаем чаинки ближе к краям сковороды.

Шаг 2

В центр добавляем мелкий тростниковый сахар и, помешивая, растворяем его на медленном огне.

Шаг 3

Как только сахар растворится, выкладываем слайсы апельсина и слегка карамелизуем их с обеих сторон.

Шаг 4

Вливаем апельсиновый сок и кипяток. Прогреваем напиток на огне ещё пару минут, чтобы все вкусы соединились.

Шаг 5

Остужаем и наливаем напиток в стакан со льдом для подачи в холодном виде.