Сделать алкогольную настойку на свежем манго в домашних условиях легко и просто по этим рецептам.
Настойка на манго с корнем имбиря на водке
Ингредиенты
750 мл водки
2 спелых манго
2 см корня свежего имбиря
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Манго очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 2
Корень имбиря нарезаем тонкими слайсами.
Шаг 3
Перекладываем манго с имбирем в банку и заливаем водкой.
Шаг 4
Закрываем крышкой и настаиваем в тёмном прохладном месте 1–2 недели, периодически встряхивая.
Шаг 5
Затем процеживаем через мелкое сито и храним готовую настойку на манго в холодильнике.
Настойка на манго с апельсином на джине
Ингредиенты
Спелое манго – 1 шт.
Цедра 1/3 апельсина
Тропический джин - 0,5 л
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Манго разрезаем пополам, делаем глубокие квадратные разрезы ножом и отправляем кусочки в банку.
Шаг 2
Счищаем цедру 1/3 апельсина, отправляем в банку и вливаем тропический джин.
Шаг 3
Закрываем банку крышкой, хорошо взбалтываем и убираем на 10 дней в тёмное прохладное место, периодически встряхивая.
Шаг 4
Через 10 дней настойку процеживаем, переливаем в бутылку и убираем в холодильник на 1 день для стабилизации.
Шаг 5
Готовую настойку употребляем в составе коктейлей или в чистом виде.
Видео приготовления
Совет по приготовлению
Важно брать спелое и сладкое манго. Чтобы настойка получилась не крепкой, и более сладкой, можно добавить по вкусу сахарный сироп по вкусу сразу после настаивания.