Сделать лимонный ликер на водке в домашних условиях легко и просто по этим рецептам. Их можно подавать со льдом или использовать как составляющее в домашних коктейлях.
Первый рецепт лимонного ликёра на водке
Ингредиенты
Лимоны – 3 шт.
Водка – 500 мл
Вода – 200 мл
Сахар – 200 г
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Лимоны моем, снимаем цедру с помощью овощечистки или тёрки, нарезаем пополам и выдавливаем сок.
Шаг 2
Лимонную цедру помещаем в банку, добавляем выжатый сок и заливаем всё водкой.
Шаг 3
Перемешиваем, закрываем банку крышкой и даём настояться в тёмном прохладном месте в течение недели.
Шаг 4
Затем варим сироп из воды и сахара, охлаждаем.
Шаг 5
Лимонную настойку процеживаем через двойной слой марли и смешиваем с остывшим сахарным сиропом.
Шаг 6
Переливаем готовый ликёр в бутылку при помощи воронки, подаём охлаждённым.
Второй рецепт лимонного ликера
Ингредиенты
Лимон – 4 шт.
Сахар – 150 г
Водка – 500 мл
Кубики льда – для подачи.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Лимоны моем, очищаем от кожуры, нарезаем кружочками и перекладываем в банку слоями, пересыпая их сахаром.
Шаг 2
Завинчиваем крышку, встряхиваем, чтобы сахар равномерно распределился и оставляем на 2-3 дня.
Шаг 3
Затем заливаем водкой, закрываем, встряхиваем и снова оставляем на 3-4 настаиваться.
Шаг 4
Готовый лимонный ликер переливаем в бутылку при помощи воронки.
Шаг 5
Разливаем по бокалам, сначала наполнив их кубиками льда.