Приготовить молочную пшённую кашу с тыквой и изюмом в кастрюле на плите легко и просто по этому рецепту. Получается каша вкусная и разнообразит пищевой рацион.
Ингредиенты
Тыква — 500 г в очищенном виде
Пшено — 1 стакан ёмкостью 250 мл
Молоко — 500 мл
Вода — 500 мл
Изюм без косточек — 50 г
Сахар — 2–3 ст. ложки или по вкусу
Соль — щепотка
Масло сливочное — по вкусу.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Промойте пшено. Залейте крупу 500-700 мл холодной воды, доведите до кипения и слейте воду.
Шаг 2
Переложите промытое пшено в кастрюлю, залейте 500 мл холодной воды и снова доведите до кипения.
Шаг 3
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками. Когда крупа закипит, добавьте тыкву в кастрюлю.
Шаг 4
Залейте изюм кипятком, откиньте на сито и добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Накройте кастрюлю крышкой и варите пшено с тыквой и изюмом 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Шаг 6
Добавьте сливочное масло, соль и сахар.
Шаг 7
В отдельной кастрюле доведите до кипения молоко.
Шаг 8
Влейте молоко в кастрюлю с кашей, перемешайте и снова доведите до кипения.
Шаг 9
Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите еще 20 минут, помешивая.
Шаг 10
Снимите с огня, дайте настояться 10-15 минут и подавайте с кусочком сливочного масла.