Майонез на молоке

Рецепт домашнего майонеза на молоке без яиц

Приготовить домашний майонез на молоке без яиц блендером легко и просто по этому рецепту. Готовится соус очень быстро, буквально за 2-3 минуты, а поучается лёгким, нежным, пикантным и вкусным.

Ингредиенты

Молоко – 150 мл

Растительное масло – 300 мл

Сок лимона (уксус) – 1 ч. л.

Горчица – 1 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Сахар – 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Подготовим продукты. Они должны быть комнатной температуры.

Шаг 2

В чашу блендера вливаем молоко и растительное масло.

Шаг 3

Добавляем горчицу, всыпаем соль и сахар.

Шаг 4

Опускаем ножку блендера на дно стакана и взбиваем массу до получения однородной эмульсии 2 минуты.

Шаг 5

В последнюю очередь добавляем лимонный сок и ещё раз немного взбиваем, буквально минуту.

Шаг 6

Готовый майонез на молоке без яиц перекладываем в ёмкость и храним в холодильнике, в закрытой таре, не более 3-х дней.

Шаг 7

Соус получился очень вкусный и нежный, совсем не отличается от магазинного.

Приятного аппетита!

В процессе приготовления в домашний майонез можно добавить корнишоны, зелень, паприку, оливки, чеснок и другие ингредиенты.

Рецепты домашнего майонеза

Соусы