Салат «Мимоза» с крабовыми палочками классический рецепт
Приготовить самый вкусный салат «Мимоза» с крабовыми палочками легко, просто и быстро по этому классическому рецепту. Салат получается нежный и воздушный.
Ингредиенты
Крабовые палочки – 200 г
Морковь – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Яйцо – 5 шт.
Сыр – 60-80 г
Майонез – 100-150 г
Соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Подготовьте продукты. Крабовые палочки для салата лучше взять сочные. Если они суховаты, бланшируйте их в кипятке 1 минуту.
Шаг 2
Картофель и морковь очистите. Можно их отварить или запечь в кожуре для пользы и вкуса. Для этого заверните овощи в фольгу по отдельности и запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.
Шаг 3
Яйца залейте горячей водой и варите после закипания 8-10 минут. Охладите в ледяной воде, слегка расколов скорлупу для лёгкой очистки.
Шаг 4
Очистите картофель, морковь и яйца. Соберите салат слоями с помощью кулинарного кольца диаметром 15 см.
Шаг 5
Первым слоем выложите половину натёртого картофеля. Слегка подсолите, разровняйте и смажьте майонезом.
Шаг 6
Вторым слоем — половину мелко нарезанных крабовых палочек. Их можно слегка подморозить и натереть на тёрке. Одну палочку оставьте для украшения. Смажьте слой майонезом.
Шаг 7
Яйца разделите на белки и желтки. Натрите половину белков на слой из крабовых палочек и смажьте майонезом.
Шаг 8
Затем выложите половину натёртой моркови, разровняйте, подсолите и посыпьте половиной натёртого сыра.
Шаг 9
Повторите слои: картофель, крабовые палочки, белки, морковь и сыр, не забывая смазывать их майонезом.