Омлет с кабачком и сыром

Яйца — 3–4 шт.

Молоко — 50 мл

Кабачок — 150–200 г

Сыр (твёрдый) — 50 г

Растительное масло — для жарки

соль, перец, зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.

Шаг 1

Нарежьте кабачок тонкими кружочками или натрите на тёрке.

Шаг 2

Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите кабачковую массу и обжаривайте 3–4 минуты до мягкости.

Шаг 3

Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец, залейте этой смесью кабачковую массу.

Шаг 4

Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5–7 минут, пока омлет не загустеет.

Шаг 5

Посыпьте сверху тёртым сыром, накройте крышкой ещё на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился.

Шаг 6

Готовый омлет из кабачков с сыром посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.