Селёдочное масло с горчицей

Селёдочное масло с горчицей пошаговый рецепт с фото

Приготовить селёдочное масло с горчицей в домашних условиях просто и быстро по этому рецепту. Получается масло вкусным, нежным и пикантным.

Ингредиенты:

Масло сливочное 82,5% - 100 г

Филе сельди слабосолёной - 200 г

Горчица русская - 1 ч. ложка

Лимонный сок - 1 ст. ложка

Смесь молотых перцев - 1 щепотка

Мускатный орех – щепотка по желанию

Лук зелёный – для украшения.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Нарежьте филе сельди без костей на небольшие кусочки.

Шаг 2

Сливочное масло тоже нарежьте кусочками и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.

Шаг 3

Переложите филе сельди в блендер, добавьте размягченное масло, лимонный сок, мускатный орех и горчицу. Взбейте до однородной массы.

Шаг 4

Переложите готовое селедочное масло в небольшую банку или контейнер для хранения и уберите в холодильник на 2–3 часа.

Шаг 5

Подавайте селедочное масло на хлебе, посыпав зеленым луком. Храните его в холодильнике до 7 дней или в морозилке не дольше 3 месяцев.

Селёдочное масло с горчицей