Рецепты вкусных домашних напитков

Ликёр «Бейлис» 2 рецепта

Рецепты приготовления ликёра «Бейлис»

Приготовить легендарный ликёр «Бейлис» со сгущёнкой в домашних условиях быстро и просто по этим рецептам. Сделать это легко при помощи миксера или блендера. По вкусу напиток практически не отличается от оригинала и получается довольно бюджетным.

Сливочно-кофейный ликер «Бейлис»

Ингредиенты на 1 литр

Сливки 20% – 350 мл

Какао - порошок – 5 г

Растворимый кофе – 5 г

Ванильный сахар – 5 г

Сгущенка – 400 г

Виски – 300 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В сотейник вливаем сливки, кладём какао-порошок, растворимый кофе и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Затем добавляем сгущенку, снова хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Ставим на плиту, помешивая доводим до легкого кипения и остужаем.

Шаг 4

В остывшую смесь вливаем виски и перемешиваем.

Шаг 5

Переливаем в бутылку, убираем в холодильник на сутки для стабилизации вкуса.

Через сутки уже можно дегустировать.

Видео приготовления

Ликёр «Бейлис» с желтками

Ингредиенты

Водка (коньяк, виски) — 0,5 л

Сгущёнка — 400 г

Сливки жирные — 400 мл

Растворимый кофе — 1 столовая ложка (без горки)

Ванильный сахар — 1 ст. л.

Яичные желтки — 4 штуки

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Для приготовления ликёра «Бейлис» сначала аккуратно отделяем желтки от белков. Сделать это просто при помощи сепаратора для яиц.

Шаг 2

Помещаем желтки в чашу блендера или в другую объёмную посуду, в которой удобно взбивать.

Шаг 3

Добавляем к желткам сгущёнку и ванильный сахар. Взбиваем на средней скорости до однородной массы.

Шаг 4

Всыпаем растворимый кофе и снова взбиваем.

Шаг 5

Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем сливки.

Шаг 6

Вливаем алкогольную основу (водку, коньяк или виски) и в последний раз перемешиваем.

Шаг 7

Готовый ликёр «Бейлис» переливаем в бутылку, закрываем и отправляем в холодильник на 24 часа для стабилизации вкуса.

Ликер «Бейлис» со сгущёнкой

Ингредиенты

Сгущенка - 220 г

Растворимый кофе - 1 ч. л

Сливки 33% - 120 мл

Ванильный сахар - 1/2 ч. л

Водка - 200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В банку поочередно добавляем сначала сгущёнку, всыпаем растворимый кофе, вливаем сливки, добавляем ванильный сахар и вливаем водку.

Шаг 2

Хорошо взбиваем все ингредиенты при помощи погружного блендера или миксера.

Шаг 3

Переливаем в бутыль при помощи воронки, герметично закрываем и отправляем в холодильник на 1-2 дня.

Видео приготовления ликёра

Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!

Другие рецепты ликёров на водке