Оладьи с грушей на молоке

Приготовить вкусные и пышные оладьи с грушей на молоке легко, просто и быстро по этому рецепту. Получается оладьи нежными и ароматными.

Ингредиенты

Мука – 160 г (стакан)

Молоко – 200 мл

Груша – 2 шт. (2 маленькие или 1 большая)

Растительное масло – 2 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Корица – 0,5 ч. л.

Кунжут – 1 ст. л.

Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Соль - щепотка

Мед, сироп, сгущенка, сметана - для подачи.

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Подготовим продукты. Грушу для оладий лучше взять спелую, ароматную, например, сорта «конференс» или «дюшес».

Шаг 2

Просейте муку и разрыхлитель в миску. Это насытит муку кислородом, и оладьи получатся пышными.

Шаг 3

Добавьте в муку соль, сахар, корицу и кунжут. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.

Шаг 4

Грушу вымойте, очистите и натрите на тёрке. Добавьте её к остальным ингредиентам в миске.

Шаг 5

Влейте в миску молоко комнатной температуры и добавьте растительное масло.

Шаг 6

Тщательно вымесите тесто, чтобы не было комочков.

Шаг 7

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, масло можно не использовать.

Шаг 8

Налейте 2 столовые ложки теста на сковороду. Обжаривайте оладьи 1–2 минуты на среднем огне, пока на поверхности не появятся пузырьки.

Шаг 9

Переверните оладьи деревянной лопаткой и обжарьте ещё около минуты до золотистой корочки.

Шаг 10

Подавайте оладьи с грушей с ягодным сиропом, мёдом, сметаной, сгущёнкой или вареньем.