Приготовить вкусные и пышные оладьи с грушей на молоке легко, просто и быстро по этому рецепту. Они получается нежными и ароматными.
Ингредиенты
Мука – 160 г (стакан)
Молоко – 200 мл
Груша – 2 шт. (2 маленькие или 1 большая)
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Кунжут – 1 ст. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Соль - щепотка
Мед, сироп, сгущенка, сметана - для подачи.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Подготовим продукты. Грушу для оладий лучше взять спелую, ароматную, например, сорта «конференс» или «дюшес».
Шаг 2
Просеиваем муку и разрыхлитель через сито в миску, чтобы мука насытилась кислородом, а оладьи стали пышнее.
Шаг 3
Добавляем в муку соль, сахар, корицу и кунжут. Перемешиваем сухие ингредиенты.
Шаг 4
Грушу моем, очищаем и натираем на тёрке, отправляем в миску к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Вливаем в миску к ингредиентам молоко комнатной температуры и добавляем растительное масло.
Шаг 6
Тщательно вымешиваем тесто для оладий, чтобы не было комочков.
Шаг 7
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Если сковорода с антипригарным покрытием, то можно обойтись без масла.
Шаг 8
Наливаем 2 небольшие столовые ложки теста на один оладушек и обжариваем 1-2 минуты на среднем огне до появления пузырьков на поверхности теста.
Шаг 9
Затем переворачиваем при помощи деревянной лопаточки и обжариваем ещё около минуты до золотистого цвета.
Шаг 10
Готовые оладьи с грушей на молоке получились пышные, ароматные и нежные. Перед подачей их можно полить ягодным сиропом, мёдом или подавать со сметаной, сгущёнкой или вареньем.