Приготовить блинчики с ветчиной, сыром и зеленью на сковороде легко, быстро и просто по этому рецепту. Получаются такие блинчики очень вкусными, тонкими и нежными.
Ингредиенты:
Молоко — 400 мл
Мука — 200 г
Яйца С1 — 3 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Ветчина — 100 г
Сыр твёрдый — 100 г
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Взбейте яйца с сахаром и солью в миске до однородности.
Шаг 2
Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать венчиком.
Шаг 3
Частями всыпьте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Шаг 4
Введите в тесто измельчённую ветчину, тёртый сыр и растительное масло.
Шаг 5
Промойте зелень, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
Шаг 6
Жарьте блинчики на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 7
Готовые блинчики с ветчиной, сыром и зеленью сверните в рулетики и подавайте со сметаной.